不過如果不選擇以上食材，只要按照下面的方法做雞肉燉蘑菇，也是很好吃的。
雞肉燉蘑菇食材:笨雞半只，松茸80g。
補充食材:蔥10g，姜5g，料酒1勺，醬油1勺，鹽3g，植物油10mg，香菜兩根，枸杞壹把。
生產流程:
1.先將松茸洗幾遍，徹底洗去表面的灰塵和泥沙，然後擰幹水分，用清水浸泡。
2、鍋準備燒水，大概可以不超過雞肉的量。在燒水的過程中，用自來水將雞塊清洗幹凈，水燒開後在鍋裏丟幾片姜，加壹勺料酒去腥，然後把洗好的雞塊放進去，水再次燒開後再把雞撈出來。
3.炒鍋洗凈，燒至七成熱，放入蔥姜片，翻炒出調料的香味，倒入焯水的雞塊，加入壹勺醬油，翻炒至雞肉變色。
4.把炒好的雞搬到砂鍋裏，因為砂鍋保溫效果好，燉肉不僅容易做，而且更香。在沒有配料的砂鍋中加入溫水，倒入浸泡過松茸的水，因為松茸的部分香味溶於水中。
5.蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燉。大約壹個小時左右，雞已經燉得差不多軟爛了。這時候用筷子夾出蔥和姜片。
6.倒入泡好的松茸，因為松茸的肉比較薄，容易泡熟，所以放晚壹點。加入松茸後，繼續中火煮十分鐘關火。
7.將洗凈的枸杞放在鍋前，香菜段加少許鹽，然後放入湯碗中美美地享用。
這鍋湯是笨雞松茸燉的，裏面只加了蔥、姜、鹽和壹茶匙醬油。雖然調料不多，但是味道還是太鮮了。松茸的香氣彌漫在整鍋湯裏，雞肉嫩滑，還浸泡著淡淡的松茸香氣，十分鮮美。寒冷的冬天，喝壹碗鮮肉湯，營養豐富的松茸湯暖暖身子，整個人瞬間就好了。家裏虛弱的可以經常喝。
小貼士:
洗完松茸後，浸泡過松茸的水壹定不能扔掉，因為松茸的大量香氣和營養會溶於水中。燉之前壹定要壹次加足水，不能中途加水。如果真的看到水快沒了，也要加開水。枸杞要放在最後，因為長時間加熱會失去營養。