花生芽沒熟可以吃嗎？
花生芽不熟是可以吃的。花生芽是用花生和清水培育而成，本身沒有毒性。炒不炒都可以吃，對身體不會有太大影響。只是那個花生芽，沒熟的，吃起來是綠色的，口感不太好。壹般建議煮熟後再吃，味道會更鮮美。
花生芽還沒熟。有毒嗎？
沒有毒，花生芽可以生吃，但是煮熟的花生芽會更好吃。花生芽是白在花生發芽後制作的壹種杜食，也叫長壽芽。不是芝，但是可以生吃，特別有營養。花生芽的能量、蛋白質和粗脂肪含量是各種蔬菜中最高的，富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質以及人體所需的多種氨基酸和微量元素，被譽為“木瓜”。
吃花生芽有什麽好處？
花生芽確實有很多功效，營養價值也比花生高很多。適當吃壹些花生芽，不僅能有效抑制癌細胞，有助於降血脂、降血壓，還能有效預防心血管疾病，對延緩衰老有很好的作用。花生芽的吃法有很多種，可以用來炒菜，泡菜，涮鍋，或者涼拌。很多人比較喜歡吃，也可以和其他菜搭配，所以營養價值很高。
花生芽怎麽做好？
1，牛柳切塊，加適量水。
2.慢慢搶水；用水沖洗。
3.把裏面的水全部擠出來，這樣牛肉裏面的血才能帶出來。
4.裏脊肉加入適量的鹽、料酒和澱粉。
5.倒適量水，用手抓；加入半個蛋清。
6.繼續用手抓，抓勻後放置。
7.燒開這壺水。水燒開後，放入腌制好的牛柳。
8.變色後立即取出牛肉片。
9.提前準備壹小碗果汁:鹽、醬油、姜絲、大蔥、蠔油、胡椒粉。
10，燒熱鍋，加入適量油，放入花生芽翻炒。
11.花生芽稍軟後，進入剛剛焯過的裏脊肉片。
12，翻炒幾下再倒入剛準備好的那碗汁。
13，翻炒使菜品裹汁，燒開後放入準備好的香蔥；翻炒均勻。