首先，琥珀核桃
配料:核桃仁、冰糖、水、芝麻。
做法:油鍋加熱至五成熱時，轉小火，放入核桃，慢炒。註意火候的控制，核桃不要炒，以免味道變苦。用鏟子輕輕壹碰核桃，就能感覺到脆脆的。取另壹個鍋，加入冰糖和水，大火燒開後轉小火，不斷攪拌，慢煮至湯汁開始冒出均勻的黃色氣泡，然後倒入炒好的核桃，快速翻炒均勻，使其均勻裹上糖漿，最後撒上適量芝麻即可。
二、核桃紅棗米糊
配料:核桃1杯，大米1/5杯，大棗(幹)1/3杯，水1升。
做法:紅棗洗凈，去核，切成小塊；大米洗凈，核桃洗凈。將所有材料放入海爾攪拌機中，加入1升水攪拌均勻，按需直接飲用。
第三，黑豆，核桃和蜂蜜牛奶
材料:黑豆500克，核桃500克，牛奶1杯，蜂蜜1勺。
做法:炒黑豆(烤箱烘焙，倒烤盤，200度，約10分鐘)，冷卻後磨成粉(海爾攪拌機粉碎，盡量細膩，口感好)，炒核桃(烤箱烘焙)，冷卻，脫衣，搗碎。取上述兩種食物1勺，倒入1杯煮牛奶中，再加入1勺蜂蜜。
第四，核桃豆腐湯
材料:核桃2個，芝麻，蓮子，豆腐壹盒，湯壹大碗。
做法:將核桃、芝麻、蓮子用小火煸炒後碾碎。豆腐切丁，用高湯燉15分鐘。之後，將豆腐出鍋，撒上碎核桃、芝麻和蓮子。
5.核桃烤羊肉
材料:核桃仁，250克羊肉，100克雞蛋，少許面粉和姜。
做法:將羊肉切塊，放入碗中，用料酒、味精、鹽、姜汁腌制10分鐘左右。核桃仁用開水焯壹下，關火燉壹會兒。當它變軟時，剝去皮，切成狗形，將雞蛋攪拌均勻。羊肉先蘸面粉，再蘸打好的蛋液，然後放入盛有核桃粉的碗中，兩面都蘸核桃粉。鍋裏的油加熱到5-6分鐘，然後把羊肉片放在鍋裏炸3分鐘左右。熟了就可以拿出來吃了。
六、核桃花生漿
材料:2盎司核桃，2盎司花生和2杯水。
做法:將核桃、花生用溫水浸泡過夜，第二天早上取出，放入榨汁機中，加入2杯水打成汁，倒入鍋中煮沸，加適量糖即可飲用。早晚各壹杯，既豐胸又美容。