北京烤鴨是世界聞名的中國美食。它是由北京烤鴨制成的，北京烤鴨是幾千年前流傳下來的世界上最好的肉鴨。它曾經是宮廷的禦膳。北京烤鴨的肉肥而不膩，吃起來細膩醇厚。炭烤的香氣彌漫在整個烤鴨中，讓人回味無窮。
2.麻婆豆腐
麻婆豆腐起源於四川，是壹道非常有名的川菜。味道濃郁獨特，以麻辣著稱。豆腐吃起來鮮嫩滑嫩。它原本是四川的壹道普通家常菜，後來受到世界各地人民的喜愛，成為中國名菜之壹。
3.西湖醋魚
西湖醋魚是浙江的傳統風味菜肴，也是世界各大美食家的最愛。西湖醋魚的魚選自中國“四大魚”草魚。草魚含有大量的不飽和脂肪酸，對人的心腦血管非常有好處。再加上鮮亮的糖醋，填滿了整條魚，看起來鮮亮鮮酸。
4.龍飛湯
龍飛湯是壹種非常滋補的湯。它的原料是養殖榛雞。野生榛雞是國家壹級保護動物。榛雞也被稱為“龍飛”。其肉質緊湊細膩，脂肪含量低，營養豐富。只需將它放入肉湯中煮沸，就可以烹制成美味的“龍飛湯”，還可以加入人參，使湯更加滋補。
5.武威鹽水鴨
無為鹽水鴨源於中國安徽，是中國頂級名菜之壹。原料是安徽特有的“巢湖麻鴨”。鴨子體型均勻，肉質鮮嫩，骨架非常細。用30多種香料熏制，然後腌制。鴨皮色澤鮮艷，鴨肉鮮嫩可口。吃起來外酥裏嫩，香味無窮。
6.東坡肉
東坡肉的創始人來自北宋著名詩人蘇軾。東坡肉是用肥瘦相間的五花肉做的，東坡肉顏色鮮紅。大塊大塊的肉讓人看著就有食欲，吃起來肥而不膩。蘇軾的名字叫蘇東坡，所以這道菜就叫東坡肉。
7.蒸鹹肉
蒸臘肉起源於中國湖南，中國湖南是八大菜系之壹湘菜的發源地。有許多著名的小吃和美食。由於氣候原因，湖南人冬天愛熏臘魚臘肉。熏制的臘肉不僅可以長時間保存，而且風味獨特。蒸臘肉就是把熏臘肉壹起蒸，非常好吃。
8.辣雞
辣子雞是壹道非常經典的川菜。無論是在節假日還是在日常生活中，這道菜經常出現在我們的餐桌上。雞肉切成小塊，用各種香料和麻辣調料炒。它的顏色鮮紅鮮艷，讓人食欲大增。還麻辣可口，非常開胃。
9.東安子雞
東安子雞是著名的湘菜。董雞，肉質肥嫩，為原料。煮七分鐘後，用各種配料和香料翻炒。這樣炒出來的侗雞，沒有壹種徹底的烹飪感，而且非常鮮香，香辣，各種味道在嘴裏，讓人回味無窮。
10.清蒸武昌魚
清蒸武昌魚是湖北省的壹道名菜。這道菜的原料是味道鮮美、肉質豐厚的武昌魚，配以各種香濃的食材和濃濃的雞湯清蒸而成。不僅口感醇厚、嫩滑可口，而且營養價值極其豐富，可預防貧血、高血壓、低血糖。