靈芝雲苓助恒胃湯3-4份。
練習:
1.靈芝、茯苓洗凈，靈芝切塊備用；
2.將豬肉和瘦肉洗凈，用清水浸泡；刮平豬胴體上的白膜，漂洗，切成厚片；瘦肉切塊；
3.將6碗水倒入砂鍋中，煮沸。加入所有的配料，煮沸。將鍋轉小火燜壹個半小時。加鹽調味後飲用。
功效:潤燥、祛濕、安神、助眠、抗癌、抗衰老。
朱恒偉
很多外國人都是第壹次聽豬橫，完全不懂。我姑姑曾經有過把豬的十字架買成豬舌的經歷。
其實豬的肚子就是豬的胰腺。為什麽叫豬肚？未得到當地人驗證的解釋是，粵語中“舌”的發音與“糜爛”相同，而廣東人最註重“意”。怎麽會被“侵蝕”呢？所以做反義詞，虧損要變成“盈利”，所以舌頭叫“盈利”。豬的胰腺外觀和豬的胃相似，橫向生長，所以就成了豬的胃。
作為消化器官，豬富含多種酶。中醫認為可以健脾和胃，幫助消化，潤肺養顏。雖然很少用來做菜，但湯的味道香而不膩，是粵語中常見的湯。而且還被認為有清濕熱的作用，所以在春夏更常用來熬制減肥湯。
雞骨草燉豬肉
雞骨草30克，蜜棗2枚，豬排1塊，生姜2片。將豬洗凈切塊，用清水浸泡後撈起；雞骨草泡發，洗凈，與生姜、蜜棗壹起放入鍋中，加入適量開水，用武火煮沸後文火燉壹個半小時，加鹽調味。清肝瀉火，健脾祛濕。
玉米花豬橫湯
玉米2塊，花生80g，豬肉1塊，瘦肉200g，紅棗6枚，生姜2片。玉米去衣，洗凈，切段；花生洗凈略泡，紅棗洗凈去核；將豬洗凈，刮去脂膜，切塊，用水浸泡；將所有材料放入砂鍋中，倒入適量開水用武火煮沸，轉小火壹個半小時，加鹽調味。健脾利濕。
豬肉枸杞葉卷湯
五花肉半個，豬肝半個，枸杞葉400克，生姜3片。將豬的去脂膜清洗幹凈，用鹽擦洗，切片；豬肝用清水浸泡壹小時，中間換兩次水，切片用少許鹽、油、生抽腌制；枸杞葉洗凈，鍋中倒入適量水燒開，放入1湯匙油，放入枸杞葉和生姜，待枸杞葉成熟後，搟開，加鹽調味。溫養祛濕熱。