1.先把五花肉絲用料酒和醬油腌壹下。
2.將白蘿蔔切成絲。
3.準備胡椒粉、鹽、十三香、味精、雞精。
4、油不要太燙，如果能把握好火候，可以用冷油炒肉絲，如果把握不好火候，請用溫油炒至七八成熟，即可出鍋。
5.將白蘿蔔絲倒入油中，炒至八成熟，倒入炒好的肉絲，翻炒幾下，加入鹽和十三香繼續翻炒，再加入味精翻炒。此時加入少量水，蓋上鍋蓋，加入雞精翻炒兩次後出鍋，大概兩三分鐘。
配料和材料
半斤白蘿蔔是好食物。
瘦肉兩兩。
青椒是壹種美味的食物。
半個紅辣椒和壹個燈籠椒。
生姜適合食用。
大蒜適合食用。
適量的洋蔥可以壹起吃。
五克生面粉
三克料酒
適量的鹽
胡椒粉適量
味精(MSG)是壹種適當的食物。
白蘿蔔絲炒肉絲
圖解白蘿蔔炒肉絲11。準備好食材，洗凈備用。抱歉，我忘了拍洋蔥了。
白蘿蔔炒肉絲做法圖解22。白蘿蔔先切片，再切絲。如圖所示。
圖解如何用白蘿蔔絲炒肉絲33。白蘿蔔切絲放入盤中，青椒、紅椒切絲與白蘿蔔切絲放入盤中備用。
圖解如何用白蘿蔔絲炒肉絲44。瘦肉像白蘿蔔絲壹樣切絲，放入碗中。
白蘿蔔炒肉絲方法圖解55。加入生粉，加入壹些料酒拌勻備用。
白蘿蔔炒肉絲做法圖解66。姜、蒜、蔥切末。將蔥切成段備用。
白蘿蔔炒肉絲圖解77。火鍋燒關中火。
圖解如何用白蘿蔔絲炒肉絲88。比炒菜給的油多
白蘿蔔炒肉絲做法圖解99。瘦肉絲在油五成熱的時候油過了。
白蘿蔔炒肉絲方法圖解1010。翻炒至碎。
白蘿蔔肉絲怎麽炒的圖解1111。把鍋拿過來放在碗裏(碗可以洗幹凈也可以換)。
白蘿蔔炒肉絲方法圖解1212。鍋裏留底油。
圖解白蘿蔔炒肉絲1313。將姜、蒜末和洋蔥翻炒。
圖解如何用白蘿蔔絲炒肉絲1414。大火下入白蘿蔔絲、青椒絲、紅椒絲。快速攪拌均勻。
圖解白蘿蔔炒肉絲1515。加入鹽和胡椒，攪拌均勻。
圖解白蘿蔔炒肉絲1616。倒入剛上油的瘦肉，快速翻炒味精。
白蘿蔔炒肉絲方法圖解1717。炒好後可以關火，起鍋，裝盤。
圖解如何用白蘿蔔絲炒肉絲1818。撒上蔥花即可食用。