2個中等大小的紅薯；普通中筋面粉的正確做法
紅薯蒸熟後，趁熱去皮，放入容器中壓成泥狀。記得趁熱吃！！！
將面粉加入到熱的甘薯泥中，邊加入邊攪拌，直到它能夠結塊。註意不要壹次加太多！！！只要能結塊，面團越少，烤出來的餅越軟。將面團揉勻，然後蓋上保鮮膜或濕布醒發十分鐘。
將面團醒發後揉成長條，切成每份60克左右的小劑量。用保鮮膜覆蓋。
將小劑量卷成圓餅，平底鍋加熱，刷少許油，放入餅胚，勤翻使餅受熱均勻，烤至兩面微黃。
妳可以趁熱吃又甜又軟的紅薯。
甘薯幹
壹種以紅薯為原料的方法
紅薯洗凈，放入蒸籠蒸20-30分鐘，讓筷子輕松穿入。
冷卻後去皮，切成條狀，約1-2cm。
平鋪在盤子上，在通風處晾幹壹夜。或者暴曬7-8小時。
這個懲罰分兩種方式，微波爐版，把紅薯條平鋪在盤子裏，高火2分鐘，拿出來翻面，再高火2分鐘。然後放在陰涼通風處，晾3-4小時。
烤箱版:烤箱預熱後，放入紅薯條烤1小時，再改成200F(100度)烤30分鐘。取出後放在有陽光的地方3-4小時。
紅薯丸子&；紅薯圓子
紅薯2個；糯米粉適量；壹點糖的練習
蒸紅薯
趁熱加入糖和糯米粉。糯米粉的量根據紅薯的硬度來調整。
面團的硬度，像這樣揉面是演示滴。
搓成壹個小球
鍋裏放適量的油，很快就變成鼓鼓的小球。
煎至金黃色即可。壹定要趁熱吃。
烤箱烤紅薯
壹種以紅薯為原料的方法
紅薯洗凈，擦幹表面水分。
烤盤鋪上錫紙，200度烤箱，烤30分鐘，然後把紅薯翻過來，烤30分鐘。
紅薯糯米芝士派
材料為紅薯200g；糯米粉100g；；壹塊奶酪(芝士芝士)(壹個土豆派3g)；白糖30g；豆油2L實際消耗量為100；適量的水和面包屑；20克薄面粉(低筋面粉)的做法
紅薯去皮，洗凈蒸熟，搗碎！
在地瓜泥中加入糖、糯米粉、薄面粉，加入適量的水像面團壹樣揉勻，揉成面團備用！
把奶酪切成小塊，把揉好的面團分成等量的小份，每份放壹塊奶酪，做成小紅薯的形狀！
在碗裏放上水，用面包屑打濕包好的紅薯餡餅！
油燒至七成熱後，將地瓜餅放入油鍋，炸至表皮發黃改中火，炸至金黃色，即可出鍋！紅薯派做好了！