這種面包不僅可以作為早餐的主食，還可以作為下午茶或點心來緩解食欲，無論是哪種吃法都令人賞心悅目。
參考組件:18。
烘焙時間:28分鐘
烘烤溫度:170℃
烘焙模式:空氣烘焙
準備配料:
高筋面粉565克，冷藏牛奶200克，冰水45克，奶油芝士100克，全蛋液60克，白糖70克，鹽6克，酵母6克，黃油45克。
生產方法:
1.將除黃油外的所有配料放入廚師的桶中。建議提前將奶油芝士在室溫下軟化。
2.打開廚師機器的電源。先選擇低速1檔運轉1分鐘，再換成高速4檔揉面，大概10分鐘。將面團揉至膨脹階段，取壹小塊面團，拉膜。洞口邊緣不光滑，加入從冰箱裏取出切成小塊的黃油。
3.再次啟動廚師的機器。第二檔速度揉面團1~2分鐘，然後第五檔速度揉面團8分鐘左右，直到面團完全揉好。
4.把揉好的面團從廚師的桶裏拿出來，搓圓，放在幹凈的面粉裏，用保鮮膜蓋好，第壹次室溫發酵。
5.大約需要40分鐘後面團發酵到兩倍大。用手指用少許幹面粉戳壹個洞，洞不會回縮或塌陷，說明發酵完成。
6.面團發酵後取出放在矽膠墊上抽空裏面的空氣，然後均勻分成18小面團，搟成圓形，蓋上保鮮膜松弛約15分鐘。
7.拿壹塊面團，用搟面杖把它搟成橢圓形。
8.從壹端卷到另壹端，在收口位置向下捏。
9.剩下的面團都是按照上面的方面成型的。
10.第壹次整形後，取其中壹個用搟面杖搟成水滴狀的面團，長度約30cm。
11.從寬端到窄端向上卷，在閉合位置向下捏。碾壓過程中，兩邊盡量對稱，不要碾壓過緊。
12.搟好後，剩下的面團全部按照上述方法定型，放在烤盤上，每個面包坯之間留有壹定的空隙，防止發酵後粘在壹起。
13，蓋上保鮮膜，室溫放置二次發酵，發酵至1.5倍大小。
14.第二次發酵後，在面包坯表面刷壹點蛋液。
烤箱提前預熱15和170度，將兩個烤盤的面包坯同時放入烤箱上下兩層，利用空氣烘烤功能烘烤28分鐘，如果擔心上色過度就蓋上錫紙。
16.把面包放在烤網上冷卻。
1，這款面包是空氣烘焙，壹次烘焙兩板，烘焙時間比上下火略長。建議制作時根據自己烤箱的情況調整溫度和時間。
2.夏季氣溫較高時，用冷凍液揉面有助於冷卻面團，防止面團在揉面過程中開始發酵。
3.沒有奶油奶酪可以用鮮奶油代替。使用淡奶油時建議減少黃油的用量。
4.面團發酵的時間根據溫度的變化來控制。
5.面團操作過程中隨時用保鮮膜覆蓋，防止表面水分流失。