慢頭配牛奶和甜蔬菜
配料準備:甜菜粉,面粉,純牛奶,酵母
將配料混合成光滑的面團,然後做成蜂窩狀。面團揉好後,排氣搟成薄片,上下折疊,少量白面粉搟薄。花蘸水輕壓在彩色面團上,彩色面團卷起來卷起來。面團切成等份,不要兩倍大,蒸15分鐘,燉13分鐘。
奶香菠菜饅頭
配料準備:菠菜粉、面粉、純牛奶、酵母。
將配料混合形成光滑的面團,醒發成蜂窩狀。面團被揉搓,排幹,搟成薄片,壹層壹層的疊在壹起。少量白面粉搟薄,壓出壹朵花。花蘸水粘在彩色面團上,輕揉壓實,彩色面團滾下,搟成長條,用刀切成等份,兩次醒發至兩倍大小,SAIC蒸15分鐘,燜13分鐘。
藍天紫雲饅頭
配料準備:面粉,純牛奶,酵母,蝴蝶豆腐粉。
將配料混合形成光滑的面團,醒發成蜂窩狀。面團被揉搓,排幹,搟成薄片,壹層壹層的疊在壹起。少量白面粉搟薄,壓出壹朵花。花蘸水粘在彩色面團上,輕揉壓實,彩色面團滾下,搟成長條,用刀切成等份,兩次醒發至兩倍大小,SAIC蒸15分鐘,燜13分鐘。
奶味紫薯男
配料準備:面粉、純牛奶、酵母、紫薯粉。
將配料混合形成光滑的面團,醒發成蜂窩狀。面團被揉搓,排幹,搟成薄片,壹層壹層的疊在壹起。少量白面粉搟薄,壓出壹朵花。花蘸水粘在彩色面團上,輕揉壓實,彩色面團滾下,搟成長條,用刀切成等份,兩次醒發至兩倍大小,SAIC蒸15分鐘,燜13分鐘。
奶香南瓜饅頭
配料準備:面粉、純牛奶、酵母、南瓜粉。
將配料混合形成光滑的面團,醒發成蜂窩狀。面團被揉搓,排幹,搟成薄片,壹層壹層的疊在壹起。少量白面粉搟薄,壓出壹朵花。花蘸水粘在彩色面團上,輕揉壓實,彩色面團滾下,搟成長條,用刀切成等份,兩次醒發至兩倍大小,SAIC蒸15分鐘,燜13分鐘。
奶香黑芝麻饅頭
配料準備:面粉、純牛奶、酵母、黑芝麻粉。
將配料混合形成光滑的面團,醒發成蜂窩狀。面團被揉搓,排幹,搟成薄片,壹層壹層的疊在壹起。少量白面粉搟薄,壓出壹朵花。花蘸水粘在彩色面團上,輕揉壓實,彩色面團滾下,搟成長條,用刀切成等份,兩次醒發至兩倍大小,SAIC蒸15分鐘,燜13分鐘。