減肥期間可以吃鮮蓮子嗎？
減肥的患者可以適量吃壹些蓮子。蓮子的營養非常豐富。多吃蓮子對身體有好處。
蓮子中碳水化合物、蛋白質、蛋白質和膳食纖維的含量分別為67.2%、19.5、2.0和2.8g。少吃蓮子，熱量可以忽略不計。如果多吃蓮子，就需要控制身體每天攝入的總熱量。蓮子所含的膳食纖維、葉酸、微量元素和鈣對減肥患者和普通人群都有好處，可以適量吃壹些蓮子。
減肥過程中，除了飲食控制，還需要增加壹定的運動量，少吃高熱量、高脂肪、高蛋白的食物，從整體上控制每天攝入的熱量。同時，每周鍛煉3~4次。適量吃點蓮子有利於減肥。
新鮮蓮子怎麽吃？
1.生:鮮蓮子營養豐富。直接清洗後生吃，不會破壞蓮子的營養價值，口感鮮嫩，但味道苦澀。建議吃之前去掉蓮心。
2.泡茶:鮮蓮子取下來後可以用來泡茶，可以清熱去火。每日服用2至3克，加入適量冰糖，然後用開水沖泡，但不可過量飲用，以免不適。
3.粥:鮮蓮子多用於粥。煮粥的時候要去掉蓮子皮和蓮子心。常見的有蓮子粥、銀耳蓮子粥、蓮子紅棗粥、蓮子桂圓粥等。
註意:鮮蓮子雖好，但不要多吃，尤其是體寒或脾胃虛寒者，以免加重病情。
新鮮蓮子有熱量嗎？
新鮮蓮子熱量相對較高，每100克蓮子含熱量約350卡。蓮子本身屬於中藥的壹種，有養心通便的功效，還能健脾止瀉，收斂精氣，安神定誌。能改善脾胃虛弱引起的腹瀉，還能安神助眠。從營養學的角度來說，蓮子中的膳食纖維非常豐富，可以降低體內膽固醇代謝物的含量，加速體內廢物的排除。可以降血壓、降血脂、軟化血管。
新鮮蓮子可以炒著吃嗎？
蓮子可以炒著吃，壹個人在家就可以煮。鮮蓮子可以直接加鹽炒。但是，記得把蓮子心去掉。也可以加入牛肉百合，做成百合蓮子炒牛肉，或者和其他材料混合。比如加木耳黃瓜做炒蓮子。不管怎麽說，蓮子是可以根據自己的口味來煮的。