根據對生豬諸多數據的監測，今日全國外三元生豬均價為14.82元/公斤，較昨日繼續上漲0.21元/公斤，壹周上漲5.48%。
全國豬價走勢圖
根據全國監測的31省市豬價數據，今日豬價上漲的省市有22個，其中遼寧、新疆、甘肅、湖南、江西、福建、上海、廣西、貴州、雲南漲幅較大，單日漲幅在0.34-0.62元/公斤；北京、天津、山西、河北、寧夏、河南、安徽、四川、重慶豬價今日掉頭向下，尤其是四川省，單日跌幅0.6元/斤；其他省市波動幅度在0.30元以下。
對於這壹輪豬價上漲，養殖戶心裏其實是“糾結”的。豬價已經在育肥成本線附近徘徊。如果後期豬價能繼續上漲，安排生豬屠宰就能直接盈利，但如果後期豬價又開始下跌，養殖戶再安排生豬屠宰連“成本”都保不住。
那麽豬價接下來是漲還是跌呢？
按慣例，春節後是生豬市場的傳統淡季，集貿市場豬肉消費“遇冷”。據農業農村部對全國500個縣的集貿市場和采集點監測，2月份1周豬肉平均價格為27.87元/公斤，較前壹周下降3.5%，30個監測省份豬肉價格全部下跌！
農業農村部2月份1周畜產品和飼料市場價格
市場豬肉消費不旺，壓力傳導到屠宰環節，白條價格也開始大幅下跌。據農業農村部監測，2023年第五周，白條瘦豬肉出廠價大幅下降。
東北地區豬肉周均價為17.43元/公斤，較上周下跌9.8%。
華北地區豬肉周均價為18.20元/公斤，較上周下跌12.6%。
華中地區豬肉周均價17.90元/公斤，較上周下跌14.1%。
華東地區豬肉周均價為17.96元/公斤，較上周下跌13.9%。
四川豬肉周均價18.49元/公斤，較上周下跌7.2%。
廣東豬肉周均價19.17元/公斤，較上周下跌3.5%。
農業農村部白條瘦肉出廠價格總指數運行趨勢圖
在市場杠桿下，決定價格的是“供需”。元宵節前後，豬肉消費明顯下降，而2月份規模市場計劃銷量相比6月65438+10月份仍在增長。“供大於求”是當前生豬市場的根本。業內多家機構也表示，行業有可能在2023年壹季度末逐步過渡到盈利狀態。
也就是說，此輪豬價上漲只是“底部震蕩”，之後豬價不存在大幅上漲的基礎，養殖戶可以正常安排出欄。