魷魚絲怎麽蘸芥末？

怎麽做蘸芥末的魷魚絲？魷魚是壹種海鮮產品，魷魚的制作方法有很多種，其中魷魚絲是很多人喜歡吃的流行小吃之壹。其實魷魚絲在家就可以做，那麽怎麽做蘸芥末的魷魚絲呢？

魷魚絲怎麽蘸芥末？1將魷魚幹從冰櫃中取出，放入水中浸泡10-20分鐘，直至變軟，但不要完全變軟。

泡軟後去掉魷魚背部中間透明的骨頭。骨寬如圖。泡軟後容易去骨，壹揭開就掉了！我的這張照片是壹條冷凍的魷魚。

烤箱上下加熱200度，預熱八分鐘。

把去骨的魷魚放在烤網上，在肉和鐵網之間插壹根牙簽固定兩邊，不然烤的時候會卷起來！

放入預熱好的烤箱，上下管200度，烤10-15分鐘左右。根據自己烤箱的溫度和脾氣，觀察表面變化，不要讓它燒黑！

看到烤箱裏的魷魚表面變得微脆，就可以拿出來啦！脆不要緊，不要碰，放涼就好！

冷卻後用剪刀剪成絲或者用手撕成絲！我用剪刀剪，方便！做完了就封起來，不要讓它吸潮！

終於可以吃了！壹個人吃，蘸醬油，蘸芥末，愛吃什麽吃什麽(▽`)！平時當點心就好！

魷魚絲怎麽蘸芥末？2取壹條幹魷魚，用流水沖洗幹凈。

取出中間軟骨

擦幹水

用油沾幹魷魚。

準備第三碗水。

往鍋裏倒水，三分之壹碗水就夠了，也可以往水裏倒壹點油，防止粘鍋。

只是壹點水，只是隱約可見。

輕微中火

大概需要3-5分鐘晾幹，魷魚會自動卷起來。

完了，配上醬油芥末。

怎麽做蘸芥末的魷魚絲？魷魚幹3條，6到7個。

然後洗幹凈，把頭撕下來。

加入少許醬油和鹽，料酒，姜粉和糖。在水中煮七到八分鐘。取出，放涼。

最後根據自己的喜好，撕成粗細不同的魷魚絲。

魷魚絲怎麽蘸芥末？4魷魚洗凈切絲，切成小塊。

加入撕成小塊的紫菜。

加入雞蛋，攪拌均勻。

小火翻炒。