輔料:大豆(或花生等。)，姜，蔥，料酒，鹽。
生產流程:
1.豬蹄洗凈，姜、蔥切段。
如果妳不喜歡洋蔥，妳也可以不吃。但是姜還是很重要的。
2.燒開壹些開水，把豬蹄燙壹下，也就是俗稱的“羌”。
3.燒開壹些開水，放入煮好的豬蹄，加入少許蔥姜末，倒入料酒，煮大約15分鐘。
主要靠這個工藝把豬蹄湯做淡。
註意:用沸水煮，不要用冷水。這樣，豬蹄子裏的血就不會縮回去了。
4.在燉湯的鍋裏燒開水，或者倒入足夠的開水(我用的是電砂鍋，本身加熱慢，所以我選擇後者)，加入煮好的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上。
這樣煮出來的湯，油很少，有的是乳白色。當妳想喝的時候，森壹弘碗出來，加點鹽(我從來不加鹽)，妳就可以喝了。當然要註意吃湯和肉，這樣才有效果。
問題二:接下來壹個月的豬腳怎麽做？
材料
玉米壹個，木耳適量，韭菜，枸杞，花生，生姜，豬腳兩個。
工作方法
1，黑木耳泡發洗凈，生姜切片，玉米切片，花生去皮，韭菜切末。
2.豬蹄洗凈切塊後，再煮壹次，去渣。
3、放入水中再煮。同時加入玉米、木耳、枸杞、花生、生姜。
4.煮沸時加鹽調味。熄火後悶了壹會兒。然後煮了它。直到沸騰，妳可以用小火煮壹會兒。更容易腐爛。
5、出鍋撒點蔥花就行了。
問題3:如何用子曰吃過的豬蹄湯做黃豆豬蹄湯？
選擇新鮮的豬蹄-新鮮的豬蹄是粉紅色的。白色可能泡過，深色不新鮮。
將豬蹄剁成小塊(店家可以代勞)。放入冷水鍋中飛水。
飛後的豬蹄洗凈瀝幹水分。將洋蔥和生姜切片。
提前壹晚泡幹黃豆，然後沖洗幹凈瀝幹水分。
將所有食材放入高壓鍋，倒入適量的水，喜歡湯的話可以多倒些水。加入料酒和少許鹽。
選擇“豆/腱”文件。用普通高壓鍋壓大概需要30分鐘。煮熟後，加入適量的鹽和白胡椒。
問題四:坐月子怎麽做豬蹄湯？
配料:豬腳、黃豆、花生、蔥姜、料酒、鹽
1花生、黃豆提前浸泡6-8小時。
2豬腳用鑷子洗凈，去除異物毛。
3豬蹄剁碎，焯水，再次洗凈。
4在湯鍋裏放入豬蹄、花生、黃豆、蔥姜和足夠的水，大火燒開後撇去浮沫。
5加入料酒，小火燉2小時左右，最後加鹽調味。