原料
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皮坯:面粉360克，豬油180克，水適量。
餡料:蜂蜜20g，蜜玫瑰70g，豬油50g，糖100g，熟面粉140g。
1
做餡
將蜂蜜玫瑰、豬油、蜂蜜倒入碗中，用筷子(或餡料)朝壹個方向攪拌均勻，然後倒入白糖和熟面粉攪拌均勻(稍微攪拌壹下即可，但不要攪拌過猛，以免變粘)，餡料成型(見圖1 ~ 4)。
然後將餡料放在案板上，撒上少許熟面粉，搓成直徑約2厘米的條狀(不要撒生粉，否則影響口感)，刮成大小均勻的面條(見圖5 ~ 8)。
2
面團制備
水油面團:將面粉放在案板上，做好窩，加入適量的水和豬油(可以分階段加水，調節面團的硬度)。先復制成雪花狀，再揉成軟硬適中的油水面團，用濕毛巾或保濕膜蓋在面團上(見圖9和圖10)。
油制酥面團:將面粉放在案板上，打開面團，加入豬油，用揉的方法(用左手刮面團，右手抹面團)將面粉和豬油充分均勻地揉制成酥面團(見圖11 ~ 13)。註意酥面團的硬度要和水油面團的硬度壹致。
三
降低劑量，開酥。
將油水面團和酥皮面團分別搓成長條，按1: 1的比例分別投加油水面團“拉筋劑”和酥皮面團“切筋劑”。將油放在左手掌心，壓成厚約0.5厘米的圓盤，用面點包裹成球狀(見圖14~17)。
將包好的藥放在案板上壓平，卷成厚約0.5厘米的牛舌片，將面團由外向內卷成筒狀，壓平後兩邊對折4折，再壓平後卷成中間厚兩邊薄的圓盤狀(見圖18~21)。
四
包覆成型
將搟好的圓形面片放在左手中央，填入餡料，裹成圓球狀，再壓成厚度約1 cm的餅(見圖22、圖23)。註意餡料的中心，不要把餡料弄斷。
五
烘烤並裝盤。
撒粉後將坯體放入烤盤，在上下火200℃的烤箱中烘烤25分鐘左右，取出後放在托盤上。