艾葉入藥,性溫,味苦,無毒,純陽,通十二經脈,回陽,調氣血,祛濕散寒,止血安胎。
艾草全草具有調經、止血、安胎、散寒除濕的功效。治療月經不調、痛經、腹痛、流產、子宮出血,根治風濕性關節炎、頭風、月內風。因為它能削冰使其變圓,能治百病,是醫生最常用的藥。現代實驗研究證明艾葉具有抗菌、抗病毒作用;平喘、鎮咳和祛痰作用;止血和抗凝血作用;鎮靜和抗過敏作用;保肝利膽等。
所以孕婦可以吃艾草。孕婦吃艾草不僅會影響肚子裏的寶寶,還能起到止血保胎的作用。所以建議懷孕的準媽媽適時吃點艾草。
艾草怎麽吃
艾葉糖水
做法:艾葉15g,糖20g,湯煮。
功能:經期煩躁,小便灼痛,口幹口苦,惡冷水,便秘,舌紅苔黃,脈弱。宜清熱利濕,活血化瘀。
艾葉蛋糕
做法:將五月的艾葉打成漿,然後用糯米粉做艾餅。艾葉在味道上有很濃的香味,還有壹點苦味,吃了之後在牙齒和臉頰上留下了香味。例如,孟玲喜歡她阿姨做的艾蛋糕,不加糖,但用紅糖粉和油炸芝麻或花生。
功能:具有美容功能,是客家婦女坐月子必吃的零食,還可以治療感冒。
艾葉水糕
做法:取適量艾葉、糯米、糯米、沙糖。將艾葉陰幹,用糯米或糯米浸泡2小時,用打漿機磨成米漿;將糖和米漿煮至糊狀,放入銅盆中蒸60分鐘,冷卻後切塊。
艾葉大蒜湯
做法:大蒜50克,生荷葉20克,生艾葉20克,生側柏葉20克,鮮地20克,將各種材料混合搗爛在壹起,用水沖服,可理氣止血。
艾葉紅糖水
做法:生姜5片,大棗5枚,艾葉15g,紅糖適量,水煎。
功能:用於痛經。
面粉蒸艾葉
做法:將新鮮艾葉去除硬莖和枯葉,用清水洗凈泥沙,然後按照1 kg艾葉配250 g面粉的比例混合均勻,使艾葉全部沾上面粉。然後放入蒸鍋蒸30~40分鐘左右後出鍋。蒸過的艾葉呈灰白色,沒有強烈的芳香藥味。放入碗中,拌入麻油、麻辣面、蔥、蒜泥等調料。
功能:開胃暖胃。
艾葉餃子
做法:1、艾葉300克,切碎;洋蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2.將上述材料混合均勻,用鹽和味精調味,制成餡料。3.把面皮包成餃子的形狀,放在鍋裏蒸或者放在水裏煮。
功能:刺激食欲。
艾葉菜團
做法:將艾葉切碎,放入適量面粉,用水和鹽揉成面團,做成中等大小的艾菜丸子,放入鍋中蒸熟。
功能:能“疏通氣血,歸寒濕,止血安胎”。尤其是端午節前後,艾葉鮮嫩可口,有開胃健脾、增進食欲的功效。
艾草煮雞蛋
“艾草煮雞蛋”是治療婦科疾病的60種藥膳之壹。治療的主要癥狀是胎動不安,腹部冷痛,皮膚瘙癢,痛經。
材料:艾草25g,雞蛋2個,紅糖25g。