食物：香菇(幹)3朵、粉絲們1/2把、小白菜3棵、豆腐皮2張、調味品食用鹽少量、芝麻油1茶匙、白砂糖1茶匙、大蔥3棵作法
香菇用溫水泡開，切成片，只做餡得話兩三朵就夠，我壹次泡了很多燒其他菜用；粉絲們也提早用溫水泡軟，剪掉；小白菜清洗切細條條；豆油皮剪裁成適宜的尺寸，這個就依據自己需要來了；
正中間鋪平小白菜、粉絲和香菇，上灑精鹽，再加壹點點糖提鮮；像包春卷壹樣兩側向正中間翻轉後卷起來；綁起壹根大蔥就可以；
素炒三丁食物：香菇3朵，紅蘿蔔1根，青豌豆150g，食用油、鹽、芡粉、姜、生抽醬油適當，素耗油2炒勺作法：紅蘿蔔，香菇綽水瀝幹水分份，切割成1cm厚為的小傅，扁豆焯燙3min撈起來控幹。姜切碎預留。
炒菜鍋燒開後倒進油，待油5成熱時放入生姜沫炒出香味。放入香菇丁炒1min，再放入胡蘿、扁豆丁煸炒2min，入生抽醬油和素耗油煸炒。
清燉排骨食物：豬大骨(壹大片)300克，小白菜50，克食用油20克，鹽3克，雞精2克，米酒3克，小蔥4克，姜3克作法：將羊排清洗，剁碎四厘米長，三厘米寬段，下開水鍋焯燙後撈起來，沖幹凈；
小白菜清洗，去根處，壹切2段；蔥切條；姜切片，拿刀輕輕地拍松預留；鍋上燒著熱，放少許油，用冬茹，生姜熗鍋，烹紹興酒，下豬排骨，添湯；大火燒沸，撇凈白沫子，倒進陶瓷器，轉小火燉至貼近完善；
清燉雞爪原材料：雞爪750g，麻椒壹小把，八角2個，桂丁兩小片，良姜兩小片，老冰糖10g，米酒壹湯匙，老抽王三湯匙，生抽醬油兩湯匙，十三香半茶匙，姜兩塊。作法：
提前準備好食材和各種香料。雞爪沖幹凈後，逐壹減掉手指甲。鍋中放半鍋冷水，倒進雞爪，走紅燒開後再次煮三分鐘。把雞爪撈起來用流動的水沖幹凈，控幹。
雞爪放入鍋中，放冷水大概蓋住雞爪。燒開後，加壹湯匙米酒、兩塊姜、三湯匙老抽王和兩湯匙生抽醬油。把麻椒、八角、桂丁、良姜所有裝進茶包袋，放入鍋裏。放入老冰糖、添加半茶匙十三香。