適合蔬菜的水果適合蔬菜的水果有很多，如蘋果、菠蘿、楊桃、荔枝、草莓、梨、李子、橙子、木瓜、西瓜、龍眼、金桔、椰子、芒果等。水果烹飪需要考慮水果本身的口感和材質。比如酸味強烈的水果可以用來涼拌，去除肉腥味解悶，肉質脆嫩的水果可以用來炒菜；濃稠的果肉可以用來做湯和醬。水果的烹飪方法很多，有燉、煮、炸、烤等，也可以做成果汁、果醬等配菜。根據水果的特點搭配食材，選擇相應的烹飪方法，不僅美味，還能突出水果的鮮香，均衡營養，增加菜肴的特色和風味。
給大家分享壹道水果做的美味佳肴。
荔枝蝦球荔枝是壹種很有特色的水果，在古詩中有多次描述。最著名的是“紅塵騎公主笑”這句話。荔枝直接吃很好吃。用來做菜，不僅好看，味道也非常好。
材料:荔枝，10大蝦，1雞蛋。
配料:青椒和大蒜。
調料:鹽、澱粉、料酒、雞汁。
做法:1，大蝦洗凈，去頭，開背，去蝦線。剝去蝦殼的上半部分，留下尾部。然後加入料酒、玉米澱粉和蛋清拌勻。
2.將荔枝去皮，去核，用淡鹽水浸泡備用。削皮時盡量保持荔枝完整。
3.青椒和紅椒分別切絲，大蒜去皮，切成蒜末。
4.鍋裏放油，放入蒜爆香，稍微炒壹下大蝦，變色。
5.把蝦肉塞進荔枝肉裏，蝦尾露了出來。
6.重新起鍋，加入雞汁，放入荔枝蝦球，撒上青紅椒絲煮熟。煮前加水和澱粉勾芡，加鹽調味。
荔枝和蝦都潔白晶瑩，柔軟細膩，非常適合搭配。這個荔枝蝦球真的很好吃，清爽可口，是壹道非常經典的水果菜。
此外，經典的水果菜還有菠蘿咕咕肉、芒果飯、雞椰、酸木瓜老鴨湯、什錦雞丁等等。都是充分利用水果的特性，更好的為菜肴增色添香。有興趣的話可以自己試試。
以上是哪些水果可以用來做菜的答案。如果有更好的建議，歡迎留言分享。如果妳喜歡我的回答，請喜歡並關註我。