材料
50g肉片，10秋葵。
工作方法
1.秋葵洗凈切片備用。
2.鍋裏放適量食用油，開中火。
3.將肉片倒入鍋中翻炒。肉片炸好後，放入秋葵繼續翻炒。
4.加入適量的鹽和黃酒繼續煎。
5.加入適量味精和胡椒粉拌勻。
洋蔥味秋葵
材料
秋葵300g，蔥油，蒜，醬油，糖，鹽。
工作方法
1.提前準備好原料。
2.秋葵洗凈，去蒂，沸水鍋焯壹下(只需3分鐘，不要太久)。
3.取出煮熟的秋葵，放入冷水中，放涼，撈出，瀝幹水分，裝盤備用。
4.將大蒜切碎放入碗中，倒入事先準備好的蔥油，倒入食用醬油、鹽、糖調味。
5.將調好的汁澆在秋葵上即可食用。
蘑菇炒秋葵
材料
秋葵，蘑菇，姜，蒜，玉米粉，雞精，白胡椒面
工作方法
1，秋葵去頭去尾，切段，香菇對半。
2.熱鍋放油，然後放入切好的姜蒜，半焦後倒入秋葵和香菇，翻幾下放鹽，攪拌均勻後放入玻璃濾網(玉米粉、雞精和白胡椒面)。
秋葵炒雞蛋
材料
三個秋葵和兩個雞蛋。
工作方法
1.秋葵洗凈切片備用。打破雞蛋備用。
2.鍋裏放適量食用油，轉中火。
3.鍋熱後，倒入秋葵片翻炒。加入打碎的雞蛋，翻炒。
4.加入壹些鹽，黃酒，味精和胡椒粉拌勻，直到蔬菜和雞蛋煮熟。
大蒜秋葵
材料
秋葵120g，蒜4個，胡椒粉1/2個，糖1/2小勺，香油1小勺，醬油醬2小勺。
工作方法
1.秋葵洗凈，放入沸水中煮2分鐘左右，撈出，瀝幹蒂，備用。
2.將大蒜和胡椒剁碎成粉，加入所有調味料拌勻成醬。
3.把方法2的醬料倒在方法1的秋葵上。
素蠔油秋葵
材料
中小型秋葵、幹香菇40個、姜片3片、橄欖油5片、蠔油2湯匙、飲用水適量。
工作方法
1
用刀削蘋果皮或刨子刨去秋葵蒂上的硬皮，再加點鹽來回摩擦秋葵去掉表面的細毛備用。香菇切絲，姜片，香菇水備用。將水下姜片放入炒鍋中加熱，水滾後將秋葵焯壹下，再將秋葵滾壹遍取出。炒鍋加入適量橄欖油，放入香菇絲炒香，拌入素食蠔油，加入適量飲用水晾幹，將香菇醬淋在秋葵上即可享用。
冷秋葵
材料
秋葵9根鹽條1T蔥1蒜3瓣辣椒2根小根黑醋1/2T醬油1T糖1/2T。
工作方法
1
將辣椒切成斜邊。將洋蔥切成長斜邊。
2
用鹽擦外面的細毛。用清水沖洗幹凈。切斷椎弓根。
三
拍壹下大蒜，切碎。
四
沸水中煮30秒左右【可根據個人喜好調整】
五
取壹小碗~ ~把醬料拌勻。將洋蔥、大蒜和胡椒混合在壹起~ ~...秋葵冷卻後，澆上即可食用。