雜糧面包
用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、江西花籽、核桃、榛子等原料制成的面包稱為“雜糧面包”。與普通面包相比，它含有更多的礦物質、纖維和維生素。
全麥面包
全麥面包是指用不含麩皮和小麥胚芽的全麥面粉制成的面包，不同於普通的精制面粉(即小麥顆粒去除麩皮和營養豐富的皮下有色部分後碾磨而成的面粉)制成的面包。
擴展數據的營養價值
1，雜糧面包
面包中加入麩皮、含纖維素的雜糧等成分後，面包的營養成分趨於全面合理。經常食用雜糧面包有利於腸道蠕動，促進健康，如全麥面包、麩皮面包、燕麥面包、雜糧面包等。堅果中所含的不飽和脂肪酸對提高記憶力、頭發、皮膚和指甲的護理大有裨益。
這種面包壹般可以保存幾天，可以冷藏，味道也不錯。全麥面包或麩皮面包每100克含240卡(1005J)、52克、蛋白質7克、脂肪0.5克、纖維素10克。這種面包富含纖維素(10 N 12g/100g)和礦物質(鈣、鐵、鎂？)和維生素e、維生素b .因為含有小麥表皮成分，所以富含多種微量元素。
2.全麥面包
全麥面包的營養價值比白面包高，富含粗纖維、維生素E、B族維生素和鋅、鉀等礦物質。
主要功效
全麥面包
(1)全麥面粉中含有B族維生素，對疲勞、腰酸背痛、食欲不振、腳氣、疔瘡及各種皮膚病有壹定的預防和食療作用。
(2)全麥面包富含粗纖維，對便秘有壹定的治療作用。
(3)全麥食品有助於減肥，預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病。
參考資料:
谷物面包-百度百科？
全麥面包-百度百科