1，巖茶，因“巖石有茶，非巖石無茶”而得名。屬於半發酵茶，綠茶(烏龍茶)，以“巖骨花”的獨特巖韻著稱。主要產地為中國武夷山茶區和福建。武夷山茶區位於福建省西北部，有“東南壹絕”的美譽。
2.峰巒相連，峽谷縱橫，九曲河纏繞其中。氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山有陡峭的懸崖和深坑以及巨大的山谷。利用巖洞、裂縫和罅隙，沿著邊界修建石砌堤岸，建造“盆栽”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之壹，大紅袍是武夷巖茶之王。
3.歷代巖茶分類嚴格，品種顏色多達數百種，茶名最為復雜。其中最著名的有大紅袍、白芨關、鐵羅漢、水龜等。，以及瓜子金、金鑰匙、半天瑤等普通杉木。武夷巖茶名揚天下，與武夷名杉密不可分。武夷巖茶分為武夷極品、水仙、奇種，茶、西康、茶梗加粗。
二、巖茶的功效:
1，提高免疫力:茶葉能提高CONA刺激的脾淋巴細胞增殖反應，保護和調節N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈沖(MNNG)引起的免疫功能，提高體內抗病能力。
2.抗衰老:茶葉中含有茶多酚，可提高全血(GSH-PX)活力，幫助消除體內生物自由基，減少危害，從而延緩人體衰老。
3、防癌:茶翠N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈沖(MNNG)能抑制腸道惡性腫瘤的誘發，預防癌癥。
4、防治心血管疾病:茶能減少主動脈內膜的斑塊和含量，降低毛細血管脆性，增強抵抗力。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，減少脂質沈積，對降低血液粘度、降低高凝狀態、防止血栓形成有明顯作用。
5、保護泌尿器官:茶葉中含有黃酮醇類和苷類物質，能利尿，抑制腎小管重吸收，促進氟化物排泄。同時，6.8-硫辛酸對心源性水腫、肝源性水腫、妊娠水腫有治療作用。
擴展數據:
大紅袍的功能
1.興奮:茶葉中的咖啡因能興奮中樞神經系統，幫助人振奮精神，改善思維，消除疲勞，提高工作效率。
2.利尿作用:茶葉中的咖啡因和茶堿具有利尿作用，用於治療水腫和停滯性腫瘤。急性黃疸型肝炎可以用紅茶糖漿解毒利尿來治療。
3.強心解痙作用:咖啡因具有強心、解痙、松弛平滑肌的作用，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.抑制動脈硬化:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀的作用，預防動脈硬化。因此，在經常喝茶的人群中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5.抗菌抑菌作用:茶葉中的茶多酚和單寧酸作用於細菌，能使細菌的蛋白質凝固而殺死細菌。可用於治療霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等腸道疾病。皮膚腫痛，潰爛化膿，外傷破皮。用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌的作用。口腔發炎、潰爛、咽喉痛，用茶葉治療，也有壹定效果。
參考資料:
巖茶百度百科