俗話說，“牙齒和舌頭也有打架的時候”。事實的確如此: 有些人吃東西時心不在焉，結果舌頭和嘴唇往往被牙齒咬 傷。不過，人們對此大多不以為然，因為這種外傷的愈合速度 特別快。
這究竟是為什麽呢?現在已經知道，這主要是唾液在發揮作用。唾液是人體各種唾液腺分泌到口腔中的混合液。壹個成人每天分泌的唾液大約有1000?1500毫升。據分析，其中水分占99%，其他的有粘蛋白、球蛋白、氨基酸和壹些微量元 素，以及壹種能消化碳水化合物的唾液澱粉酶。此外，唾液中 還有壹種溶菌酶，能溶解和消滅細菌，為傷口消毒。近年來發 現，唾液中還有壹種激素——表皮生長素，它能促進細胞的生長和分裂，加速蛋白質的合成，有利於傷口的愈合。許多哺乳動物受傷後喜歡用舌頭去舔傷口，也是因為它們的唾液中有 這種表皮生長素，能縮短傷口愈合的時間。
另外，口腔的溫度比人體表皮要高壹些，那裏的神經和血 管也比較豐富，這就為傷口愈合提供了比較理想的條件。正是由於這些原因，人的舌頭和嘴唇被咬傷後，要比其他外傷愈合得快。
因為自己也咬到過，痛定思痛，反復琢磨，有這麽壹個答案，非專業，只為有過同樣疑惑的妳。就像謝耳朵在大爆炸裏說過的壹樣。他做過壹個實驗，他把某階樓梯的高度墊高了5毫米，結果在這階樓梯摔倒的概率提高了好幾倍。人們壹旦習慣了壹種動作軌跡，就會記憶這種軌跡，如動作幅度力度等等，在這種記憶下（肌肉記憶？）人們不假思索的作著動作。壹旦習慣的環境變化，對於此環境下的習慣動作沒有做出相應的變化，那麽就會容易出錯。
我們的咀嚼動作也是如此，習慣了壹種咀嚼動作後，妳的牙齒與嘴唇之間的相對運動是精確的，恰好可以不讓牙齒咬到嘴唇。如果妳某次不小心咬到了嘴唇，被咬到的嘴唇部分就會腫起來，這樣再用妳原先的咬合運動軌跡時就會更容易咬到腫起來的那部分。