枸杞的功效和作用如下:
抗衰老和改善睡眠:抗衰老是枸杞最重要的功能之壹。大量的花青素可以抗氧化，清除人體內的自由基，具有顯著的抗衰老作用。花青素可以穿過血腦屏障，保護大腦免受氧化，穩定腦組織的功能，保護大腦免受有害化學物質和毒素的侵害。食用枸杞中的花青素後，可以顯著改善睡眠質量。
美容養顏，改善皮膚:能預防皮膚皺紋的早期生成，使皮膚更年輕、更有活力。不僅可以預防皮膚皺紋的早期產生，還可以補充營養，消除體內有害的自由基。花青素是天然的防曬霜，可以防止紫外線對皮膚的傷害。如果用花青素保護，大約85%的皮膚細胞可以存活。
補腎養精，防癌:黑枸杞和紅枸杞壹樣能補腎養精。黑枸杞中的花青素具有清除自由基的作用，還能阻止癌細胞順利擴散，從而保護更多的健康細胞不被癌細胞侵蝕。比如乳腺癌的發病機制就是這樣的，所以服用花青素會對乳腺癌的發展有很好的抑制作用。
護肝明目:醫學臨床報告表明，藍莓中的花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生，預防重度近視和視網膜脫離，提高視力。花青素可以改善昏暗光線下的視力，對夜間的司機和長時間盯著屏幕的人有幫助。
改善循環，增強體質:花青素可以改善血液循環，恢復失去的微血管作用，強化脆弱的血管，從而使血管更有彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒劑”。對於靜脈功能不全的患者，原花青素可以有效緩解疼痛、水腫、夜間痙攣等癥狀，所以歐洲的醫生通常會推薦靜脈曲張患者食用富含花青素的食物。
防治糖尿病:枸杞還能防治糖尿病，有明顯的抗疲勞、保肝、抗腫瘤、疏通血管、降血壓、保護心血管系統的作用。
食用方法:成人每天可直接飲用5-10g黑枸杞泡水(自來水為藍色，礦泉水為紫色)，可長期使用。
黑枸杞含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和微量元素，比紅枸杞多。黑枸杞中還含有豐富的原花青素opc，這是紅枸杞中所沒有的。是最有效的天然水溶性自由基清除劑，功效是VC的20倍，ve的50倍。
黑枸杞多為野生。與大面積種植的紅枸杞相比，產量少，采收成本高，所以價格比紅枸杞貴。目前市場上最好的野生黑枸杞是青海柴達木。
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