米糕加面粉好還是不加面粉好？不加，米糕的做法是較為多的是，不壹樣的行為會采用不壹樣的材料，做出來的米發糕也會出現不壹樣的口味和口感，有壹些人做米發糕會放壹些小麥面粉，有壹些人做米發糕沒放小麥面粉，這幾種作法全是能夠的，只不過是放小麥面粉的米發糕發醇會更快壹點，吃起來也會更甜壹點。
能夠在米發糕中加入適量的小麥面粉。小麥面粉少了可能會致使米發糕不開花，假如過多，則與普通面粉糕沒有區別，會稀釋液蒸米糕的口味。大米和面粉的占比維持在3比1。這是3份稻米和1份小麥面粉。做米發糕時放面粉是有緣由的。這是為了讓米發糕更好吃，以防做的米發糕放久了會發硬。也便捷下壹次蒸米糕吃。它具有悠久的歷史，都是中國的傳統特色小吃。
哪種吃起來也會更甜壹點？不加面粉，會甜壹些實際上，加了小麥面粉很好吃。最先是由小米手機弄成粘米粉，倒進開水入磨具，隨後入鍋蒸。米發糕味道很好，並沒有發硬。壹家人都是會喜歡的。最終，大家可以直接吃早已做到的米發糕，還可以切割成壹小塊，放到炒菜鍋裏炸。這種米發糕真的很好吃，會提升他們的胃口和食量。米發糕加小麥面粉和不加面粉的區別發醇水平不壹樣，味兒不壹樣。米發糕是雲南地區的特色美食。本地許多人會做這個東西。他的方式也很傳統式。
實際上很明顯的差別便是他們中間的發醇水平會各有不同。添加小麥面粉後，發醇度會更高壹些。米發糕是中國十分傳統式的食材。古代中國就會有。這在南方是很普遍的事。許多人喜歡吃。妳可以在制作過程中添加小麥面粉。還可以不用小麥面粉。加了小麥面粉後，它味兒可能會更甜，不用小麥面粉的味兒可能就不那麽甜了。
不用小麥面粉的大米發糕口味會更為粘糯壹點，加了小麥粉的大米發糕口味會更為勁道壹點。蒸發糕提議挑選傳熱性好壹點的器皿，能夠減少煮開的時長。蒸發糕常用的發酵粉關鍵具有膨松功效。選購發酵粉的情況下，挑選無鋁泡打粉，做出來的發糕更為膨松。