如何用速凍餃子做煎餃？我想大家都有壹種困惑，就是覺得煎餃好吃，但是家裏唯壹做煎餃的速凍餃子就怕粘鍋！
我每次在家做煎餃，都不多加面粉和水。不用面粉和水，不僅健康，還能煎出香脆的煎餃。食材:餃子15調料:水3/4碗，油適量。
冷凍餃子煎餃的制作方法:
1，熱鍋裏倒壹點油。妳可以用我們的堅果油做油！) 2.關小火放入湯圓，倒入3/4碗水，根據鍋的大小大概是湯圓的1/4。
3、蓋上鍋蓋，轉小火，需要竈邊有火，能均勻受熱，不允許明火！會導致水變幹，餃子不成熟。
4、起鍋——10分鐘左右聞到焦香味，如果想吃有點焦的，可以放1分鐘左右。
5.不用面粉和水也能煎出完美的煎餃。
6.炒好後就可以享用了，看看是不是特別好看。
技能:
1.如果是速凍水餃，建議煮之前壹個壹個分開，這樣煮完之後就不會都粘在壹起導致破皮了！
2、水量不宜過多或過少，過少會導致煎餃未熟，過多會導致煮太久煎不出香脆的煎餃。這個還是要自己控制。
沒有鍋怎麽做煎餃？
只要在家裏用的鍋底放壹點油，蓋上鍋底就行了，然後把餃子放下來，火應該很小。然後在鍋裏放壹點水，蓋上鍋蓋，燉壹會兒。外面的煎餃只膩不脆，很多做煎餃的廚師根本不知道煎餃的精髓。煎不是炸，而是炸好後脆皮留在鍋底，熱了鍋就黃了。放油是為了不讓它粘鍋，讓它在童年裏香脆，升華。當然，這些知識都是個人建議，我也分享給大家！玩笑
1，鍋裏放餃子，剛好在餃子前加水(水量寧願少壹點)。
2.大火燒開，再小火慢煮(感覺水少就多加點)。
3、餃子顏色變透明，水沒幹，沿鍋邊放入壹勺油(適量)，蓋上鍋蓋慢火煎4小時，然後晾幹。
小貼士:很多人做煎餃都是先煮餃子，濾掉水分，然後在油裏炸。這樣做的壹個缺點就是炒出來的餃子比較潮，可能做好以後就是壹口水。另外，在妳蓋鍋慢炒的時候，如果妳覺得放了太多的水，就不要蓋鍋加速水分蒸發。
可以吃隔夜的煎餃嗎？最好不要吃它們。不要吃隔夜的油炸食品，因為隔夜的油炸食品已經被氧化，對身體不好。