①溫室栽培。壹般溫室栽培從165438+2月10月中旬開始，65438+2月中旬至次年10月下旬播種，10月中旬至65438+10月下旬收獲。
(2)改善陽床、塑料大棚和中間大棚的栽培。春播65438+10月初大棚播種，2月下旬至2月中旬播種，4月中旬收獲。溫度低的話，生長前期要加小拱棚。8月份在旬陽邊境播種幼苗，9月下旬至6月下旬播種10，10月下旬收獲10至110。如果後期溫度過低，可以采取適當的保溫措施。
③地膜覆蓋和拱棚栽培。春季2月下旬至3月中旬在旬陽邊境播種育苗，3月下旬至4月中旬播種，5月中旬或6月上旬收獲。
(2)栽培技術要點。球莖茴香可用於直播或育苗。北京普遍采用育苗移栽。
(1)播種。播種前將種子揉搓，用20℃左右的清水浸泡20 ~ 24小時，放入20 ~ 22℃的環境中加速發芽，每天用清水沖洗1次，6天左右即可發芽。播種時，先將苗床用水浸泡，以6 ~ 10 cm的行距、4 ~ 8 cm的株距播種，然後將配制好的營養土均勻鋪入苗床，厚度為0.5 ~ 1.0 cm。壹般每667m2播種100 ~ 120g。
②定植。當幼苗長出3 ~ 4片真葉時，苗間距可保持6厘米見方，當幼苗長到10 ~ 20厘米高時，可在田間種植約5 ~ 6片真葉。行距30 ~ 40厘米，株距25 ~ 30厘米。
③田間管理。種植後，土壤應保持濕潤，以促進幼苗緩慢生長。株高25cm時追肥1次，每667m 2追肥10kg尿素，然後配合澆水施1次速效復合肥，有條件的地方配合澆水澆人糞尿，促進植株生長和鱗莖膨大。
④病蟲害防治。球莖茴香病蟲害較少。主要害蟲是金龜子鳳蝶。發生量較小時，可人工預防或殺滅。當數量較大時，可在幼幼蟲期用普通農藥防治。主要病害有白粉病、菌核病和根腐病。控制方法與其他作物相似。
⑤收割。球莖茴香可在播種後75天左右或播種後40 ~ 50天收獲。采收標準是鱗莖完全膨大停止膨大時，外面的鱗莖為白色或黃白色。過早收獲，鱗莖還沒有完全膨大，影響產量；收獲過晚，球莖纖維增多，品質下降。
采收時，將整株拔出，將上部薄葉連同老葉壹起剪掉，只留上部約10 cm的葉柄和下面的白色鱗莖，同時用力將鱗莖根部剪掉。為延長供期，球莖茴香可分期分批采收，冬春保護地栽培，降低室內溫度可延長供期1個月以上。