方法[1]；豆渣餅
將豆渣放入平板中，加入適量的面粉或糯米粉，用洋蔥、鹽等調料打壹個雞蛋，打成糊狀，比如用微波爐蒸。
方法[2]:窩窩頭
豆渣加適量玉米粉和面粉，加些糖，像饅頭壹樣揉成團，籠蒸。
方法[3]:蔬菜豆腐
配料:豆漿、豆渣、白菜絲、果醋(或者泡菜水最好)
豆漿打好後，加點水(不要太多)，和豆渣混合，大火煮。同時要準備青菜或者大白菜，把蔬菜切成很細的細絲，把豆漿和豆渣煮好(煮的時候最好讓人待在旁邊，因為煮的時候容易溢出來，這個時候加點涼水)。等快熟的時候，把白菜絲放進去壹起煮。菜熟了，用勺子加入適量的果醋或泡水。這時妳可以看到鍋已經慢慢變成了壹些豆花衣服。加點鹽和油就行了。這是壹道素菜。吃這道菜要有調味品。
調味的做法:
很簡單:1。先把辣椒粉放在小碗裏，加鹽和蒜。壹點糖。
2.將油倒入鍋中，大火加熱，倒入碗中。這時候用筷子左右攪動。
3.最後加入蔥花和少許味精。
方法[4]；豆渣丸子
將面粉、雞蛋、蔥花、鹽、料酒、素菜加入豆渣中，放入鍋中炸制得素丸子。如果喜歡，可以加胡蘿蔔。但是豆渣要過濾很久，否則會很細，很難做成顆粒。
方法[5]；豆粥
妳可以做豆粥:
1.妳磨完豆子之後，就不用把豆漿擠出來了。而是把還沒擠出來的豆汁煮開，加入玉米糊，做成玉米豆粥，既營養又美味，還省事。
2.可以把黃豆和大米壹起浸泡，壹起磨成漿，然後放在爐子上煮，做成潔白爽滑的米豆粥，也是營養又方便。
方法【6】:綠豆炒豆渣。
材料:豆腐渣500克。
輔料:綠豆50克。
調料:鹽、胡椒粉、雞精、高湯、水澱粉、香油、醬油、食用油、姜末、蔥段。
練習:
1.將豆腐渣用紗布包好，用清水沖洗至清澈，瀝幹水分，放入鍋中煸炒至幹，前壹天將四季豆泡軟，加水煮熟，挑出豆皮洗凈備用；
2.鍋裏點火，鍋裏放油。油溫到三成時，放入姜、蔥花炒香，豆渣炒勻，加入鹽、胡椒粉、雞精、醬油、老湯、四季豆炒至豆渣香，水澱粉勾芡，放在中間，放些蔥花，在蔥花上澆香油即可食用。
照我說的做，確保人們越來越想吃。