豆奶粉和豆漿的區別
1.從營養學的角度來說，蛋白質的含量是比較豆漿和豆漿粉最重要的指標。根據中國食品工業協會豆制品專業委員會起草的豆漿行業標準，標註為豆漿的產品蛋白質濃度應大於或等於2.0%，即使是“輕型”；如果是“濃縮”，蛋白質濃度應該大於3.8%。但如果蛋白質含量低於2.0%，就不能稱為豆漿，只能作為豆漿飲料。這就是豆漿、豆漿粉(調制豆漿)和豆漿飲料的區別。然後，在制作現磨豆漿時，需要調整合適的加工配比。在加壹定量水的前提下，大豆的多加少很重要。原料少的話，達不到蛋白質2.0%以上的行業標準。豆漿粉做的調制豆漿也要按合適的比例服用，容易掌握。
2.大豆是優質的植物蛋白，但為什麽比不上魚和雞蛋的蛋白質營養價值，與其必需氨基酸含量有關。在構成人體蛋白質的八種必需氨基酸中，有壹種含量很低的蛋氨酸，它也被稱為大豆的第壹限制性氨基酸，限制了大豆在人體內的消化吸收。現磨豆漿是原味，可以在豆漿粉中人為添加蛋氨酸來改變這壹缺陷。
3.豆漿和豆漿粉在加工過程中不會損失營養成分，即大豆在加工過程中不會損失營養成分。食品加工中最容易流失的營養素是維生素C，而大豆不含維生素C..
4、吃飯的方便性等。如果妳是上班族，沒有更多的時間自己煮豆漿，或者擔心早點在地攤買的豆漿不衛生或者不夠純凈，可以考慮買豆漿粉。有時間可以自己煮豆漿。豆漿粉存放時間長，而現磨豆漿存放時間短。
總之，要根據個人的飲食習慣和營養要求，從以下幾個方面來選擇現磨豆漿或豆漿粉:蛋白質含量達標，必需氨基酸含量提高，食用方便。