即魷魚身體切開後，呈圓形。整個吃壹次就知道是什麽結構了。
怎麽做魷魚圈好吃？
咖喱魷魚圈
材料:魷魚2條、面包屑200g、面粉200g、雞蛋2個、1小勺鹽(5g)、1/2小勺胡椒粉(3g)、1大勺咖喱粉(15g)、1香菜、500ml油。
操作流程:
1.魷魚去內臟去掉須和腳，清水洗凈，然後切成寬1cm的魷魚圈。香菜洗凈切碎備用。將雞蛋打入碗中，打成蛋液。
2.魷魚圈加入鹽和胡椒粉，拌勻，腌制10分鐘。
3.在面包屑中加入咖喱粉，攪拌均勻。
4.將魷魚圈均勻的拍上壹層面粉，然後蘸上蛋液，再均勻的裹上壹層面包屑，用手壓壹下，再提起來抖掉多余的面包屑。
5.中火有特氟龍嗎？塗層不粘鍋裏的油燒至五成熱時，放入魷魚圈，用中火慢煎至金黃色，用筷子小心攪拌，避免魷魚圈相互粘連。當表面呈金黃色時，將它們取出，瀝幹油，放入盤中。
6.最後，在上面撒上切碎的歐芹。
黃金魷魚圈
材料:魷魚900g，鹽1茶匙，面粉120g，植物油125ml，黑胡椒少許。
練習:
1.魷魚洗凈，切成環狀。魷魚圈洗凈瀝幹水分，用紙巾輕拍表面水分。在魷魚圈上撒鹽和黑胡椒；
2.將適量面粉和少許魷魚圈放在紙上或放入塑料袋中，輕輕搖晃至面粉包裹住魷魚圈。取出卷面的魷魚圈。再放壹些進去。重復這壹步。直到所有的魷魚圈都沾上面粉；
3.將油倒入中鍋，大火加熱。將裹上面粉的魷魚圈放入油鍋中炸至金黃酥脆。取出放在紙巾上，吸油太多趁熱上桌；
香辣魷魚圈
材料:魷魚1青椒1蒜瓣3片姜1段蔥蒜1小把香蔥1小把陳醋半勺醬油1大勺紅酒1大勺鹽適量胡椒粉適量水澱粉適量。
練習:
1首先將魷魚的內臟和紅色表皮去除，切成合適的小圓圈；
2.燒開壹鍋開水將魷魚放入快煨，撈出放入冰水中浸泡；
3.另起鍋燒熱，放油。加入同樣切成圈的青紅椒圈、蒜、姜片、蔥段、香蔥翻炒1-2分鐘；
4.瀝幹泡好的魷魚圈，倒入炒鍋翻炒1分鐘；
5.加入1湯匙醬油、半湯匙陳醋和1湯匙紅酒，再加入適量鹽和胡椒粉調味；
6.最後加入適量的水和澱粉即可食用。