1.
黑木耳含鐵量最高，100條小溪中鐵97.4 mg。
2.
雞血25.0mg/100g，
3.
芝麻22.7mg/100g，
4.
豬肝22.6mg/100g，
5.
雞肝12.0mg/100g，
6.
燕麥7.0mg/100g，
7.
大豆8.2mg/100g，
8.
豇豆7.1mg/100g，
9.
綠豆6.5mg/100g，
10.
豌豆5.9mg/100g，
11.
豆腐幹4.9mg/100g，
12.
花菜6.4mg/100g，
13.
海帶4.7mg/100g，
14.
花生仁6.9mg/100g，
15.
豬血8.7mg/100g，
16.
蛋黃6.5毫克/100克。
17.
豆腐、菠菜、芹菜鐵含量不高，分別為1.9mg/100g、2.9mg/100g、0.8mg/100g。
18.
桃子含鐵量高。
據營養免疫學專家介紹，桃子含有豐富的維生素、礦物質和果酸，鐵含量居水果之首。鐵是人體造血的主要原料，對健康相當有益。桃子在許多草藥中起著重要的作用。
19.
櫻桃自古以來就被稱為“美容果”，中醫古籍中說它能“潤澤肌膚”，“使人氣色好，美容”。經常吃可以讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中的鐵含量極其豐富。每百克果肉含鐵量是草莓的6倍，大棗的10倍，山楂的13倍，蘋果的20倍，居各類水果之首。
包含
20.
鐵含量最高的食物是晉中的苔蘚和紅菇。
21.
含鐵豐富的食物包括動物血、肝、瘦肉、魚和家禽。蛋黃和兔肉中的鐵含量雖然高，但人體只能吸收3%。
22.
綠葉蔬菜和水果中的鐵含量雖然低於動物性食物，但由於富含維生素C和有機酸，可以促進鐵的吸收。
23.
新鮮的西紅柿、芹菜、油菜、柑橘、楊梅、杏、紅棗籽、沙棘等蔬菜和水果中維生素C和鐵的含量較高。茶葉和蔬菜中的棉子酸，菠菜中的草酸，會減少人體對鐵的吸收。
24.
已有研究證明，維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪等能增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛奶、雞蛋、植物酸、麥麩等能抑制鐵的吸收，所以要註意飲食中食物的合理搭配，以增加鐵的吸收。