壹把芹菜
壹個小番茄就夠了。
三兩肉——四兩
少許姜、蔥和蒜。
500g面條。
醬油適量
壹點醬油
適量的鹽
壹點美味的果汁
壹點生面粉
壹點豬油
壹點白葡萄酒
食用油100克
芹菜西紅柿肉絲面怎麽做？
先腌肉
把肉切成絲，放在碗裏。加鹽(壹勺要略鹹)，醬油不要太多(壹勺小湯如瓷)，兩三滴鮮美的汁液就行(如果沒有就不要放)，壹勺白酒然後攪拌均勻。然後加入壹勺生粉，攪拌均勻。然後倒入少許食用油(量大概是三個礦泉水瓶蓋)攪拌均勻。腌制半小時左右。。
芹菜切成3厘米長的短塊，西紅柿切成3-5厘米厚的塊。
姜、蔥、蒜切末備用。
開火，鍋中放油(多放壹點油可以蓋住鍋底)，放入蔥、姜、蒜炒香。記住只要壹點洋蔥就夠了。以後需要，不要壹次全扔進去。
加入腌制好的肉絲翻炒。翻炒至變色，再翻炒半分鐘。(註意只端肉。多留點油，不要和肉壹起放出來。)
如果鍋裏炸的肉沒油了。只要倒壹點油進去。。有油就不用再倒了。大火，將西紅柿和壹小部分芹菜梗放入鍋中翻炒。
在鍋裏放壹點鹽。翻炒，直到西紅柿略帶汁液。往妳要吃面條的碗裏倒半碗水。
在鍋裏加入鹽、醬油、生抽(壹點點就夠了，多了會做黑湯)和美味的果汁(有就幾滴，沒有就不夠了)。如果是喜歡吃辣的朋友，可以給點辣醬、醬油或者老幹媽什麽的，註意不要給太多。壹勺就夠了。然後火就沸騰了。
大火燒開後，轉小火，煮壹兩分鐘。讓西紅柿的香味沸騰起來。在此期間，妳可以品嘗鹹淡。如果很淡，就加點鹽。然後把剩下的芹菜梗放進鍋裏。(不要把樹葉扔進去)
大火燒開後，轉小火壹兩分鐘，就可以把水燒開了。如果不能同時煲湯。然後等到湯煮好了再放在水下煮。)
然後把炒好的肉絲倒入鍋中，等鍋燒開後再煮壹分鐘左右。加入芹菜葉，燒開後加入壹些蔥花，關火，然後把剩下的蔥花放入碗中，把鍋裏的湯倒入碗中，面湯就做好了。
然後是底部的長條。。
面條煮好後，放在有湯頭的碗裏，可以加壹點豬油。如果沒有，就把它們拉下來。當當當當~ ~ ~壹碗又好吃又好看的西紅柿芹菜絲面條做好了！