選購菠菜時要看，葉子易厚伸張得很好、且葉面要寬、葉柄則要短，如葉部有變色現象要予以剔除。妳想知道好吃的清炒菠菜是怎麽做出來的嗎?下面就讓我給妳介紹講壹講清炒菠菜怎麽做比較好吃?
清炒菠菜的做法壹
清炒菠菜的材料
主料：菠菜500克，
調料：色拉油30克，醬油10克，白砂糖5克，鹽2克，味精1克
清炒菠菜的做法
1.菠菜洗凈瀝幹水分;
2.色拉油倒入炒鍋內，用大火燒熱，放入菠菜炒熟;
3.加入醬油、白糖拌勻;
4.再加入味精和精鹽，顛炒幾下即可。
清炒菠菜的小訣竅
健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉。
清炒菠菜的做法二
清炒菠菜的材料
菠菜半斤，蒜苗1/2支，沙拉油2大匙，米酒1小匙，鹽2/3小匙，味精少許
清炒菠菜的做法
1.菠菜洗凈切段，蒜苗切斜片。
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香蒜白，再放入作法1的菠菜和調味料，大火快炒至熟即可。
清炒菠菜的做法三
清炒菠菜的材料
豬肝150公克，菠菜300公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
清炒菠菜的做法
1.豬肝切片沖水後，加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。
2.菠菜洗凈切小段瀝幹;蒜頭切片備用。
3.煮壹鍋水，將豬肝汆燙至八分熟後，撈起瀝幹備用。
4.取壹不沾鍋放油後，爆香蒜片，先放入菠菜略炒，再加入作法2的豬肝片拌炒。
5.加入調味料後略微拌炒，即可盛盤。
清炒菠菜的做法四
清炒菠菜的材料
主料：菠菜200g，大蔥半根
調料：橄欖油，蠔油，鹽，胡椒粉
清炒菠菜的做法
1、菠菜用開水燙壹下，馬上取出，用涼水清洗，控幹水分。
2、用橄欖油把大蔥和菠菜清炒壹下。
3、加入鹽、胡椒粉和蠔油炒勻即可。