它是蓼科植物金蕎麥的幹燥根莖。產於陜西、江蘇、江西、浙江、湖南、河南、湖北、廣西、廣東、四川、雲南等地。冬季挖坑，去除莖和須根，洗凈曬幹。切成厚片，生吃。
表現為微辛、澀、涼。歸肺經。清熱解毒，排膿化瘀的功效。
藥理學研究
蕎麥具有抗菌、抗炎、祛痰、鎮咳、平喘、抗炎、抗過敏和抗癌的作用。
1.祛痰、鎮咳、平喘作用:金蕎麥能促進祛痰，具有明顯的祛痰作用。患者服用後痰量增加，癥狀減輕，直至痊愈。
2.抗菌作用:蕎麥片在體外無明顯抗菌活性，但在體內有預防感染的作用。
3.抗腫瘤作用:金蕎麥對某些特定器官的腫瘤細胞系的生長有抑制作用。
4.解熱抗炎作用:說明其抗炎機制與腎上腺密切相關。
5.阻斷H1受體的作用:金蕎麥片具有H1受體的阻斷作用。
6.其他藥理作用:(1)對巨噬細胞吞噬功能的影響:(2)對化學性肝損傷的保護作用:(3)降脂降糖作用:(4)對血小板功能的影響等。
金蕎麥的臨床應用
1.用苦蕎麥片(1.5 g生藥/片)治療肺膿腫，每次4 ~ 6片，療程1 ~ 3個月，治療肺膿腫539例。結果除144例外，治療均有改善。
2.金蕎麥治療痛經:月經來潮前服用金蕎麥根(鮮70g)50g，連用3-5天，每日2次，每次服L劑水，連服2劑。連續兩個月經周期，用* * * *治療30例，近期治愈19例，好轉9例，無效2例，總有效率99。
3.金蕎麥治療肺癌:金蕎麥根煎劑13.2g/kg·d連續給藥10天，對小鼠Lewis肺癌有明顯的抑制作用。
4.金蕎麥治療細菌性痢疾:用金蕎麥治療細菌性痢疾96例，取得良好效果。
5.盆腔炎金蕎麥:婦科盆腔炎金蕎麥是目前比較理想的方法之壹，可能控制出血、發熱、膿性分泌物等急性癥狀，癥狀改善比較明顯。此外，還可治療閉經、崩漏、痛經、白帶過多。
6.蕎麥治療麻疹肺炎:蕎麥除了治療細菌感染外，還可能對病毒感染有壹定的治療作用。
7.腰痛的治療:金蕎麥灰能活血化瘀，臨床上配伍槲寄生、續斷、桑枝、牛膝活血化瘀、補腎止痛。
8.胃脘痛的治療:《本草分類》說:“治氣滯，補中氣，補脾胃”。蕎麥與木香、香附、延胡索配伍，理氣活血，健脾祛濕止痛。吞服蕎麥粉治療上消化道出血非常有效，每次4克，每日3次。
9.咽喉腫痛的治療:據《綱要》記載，“治咽喉不通，咽喉風咳以毒，治白之法”臨床上常與蟬蛻、僵蠶、蝴蝶、風皇衣、魚腥草同用，能清熱、軟堅、清咽，對扁桃體炎、咽炎、咽喉咳嗽有較好療效。