2、陰涼處存放如果沒有冰箱，也可以將山竹存放在陰涼處，盡量降低溫度，隔絕氧氣，這樣山竹可以存放更長時間。如果有氧氣，會加速山竹的氧化，影響食用效果。
山竹可以放在冰箱裏冷凍嗎？是的。
山竹含有大量的水分和糖分，在常溫環境下容易變質，而且山竹的外殼在外面容易風幹變硬，很難打開。而低溫環境可以減緩山竹失水速度，降低果膠酶活性，延緩山竹老化時間，所以將山竹放入冰箱低溫環境中可以延長貯藏時間。
但是如果不需要長時間存放，就把山竹放在冰櫃裏就好了，不需要冷凍。因為冰櫃溫度低，山竹的口感勢必會受到影響。而且，即使冷藏保存，也不宜長時間保存。建議現在買，現在吃。
3山竹在常溫下放壹晚上會變壞嗎？號碼
山竹在常溫環境下容易滋生細菌，變質，放在常溫環境下會風幹，然後外殼變硬，導致打開困難。但壹般來說，山竹即使在常溫環境下也能存放2~3天，夏天氣溫高時存放時間會縮短。
所以山竹在室溫下放置壹夜不會馬上變壞。如果想長期保存山竹，要註意低溫少氧。低溫環境可以減緩果膠酶的活性，減緩山竹的老化時間。
4山竹禁忌及副作用山竹性寒，有清熱降火的功效。壹般體質正常的人可以吃，但體質虛寒的人不宜吃，而且山竹含糖量較高，所以糖尿病患者和肥胖患者建議少吃或禁食；另外，山竹含有豐富的鉀，腎病患者要少吃。
副作用山竹富含纖維素。適當食用可以促進胃腸蠕動，有助於緩解便秘，但如果過量食用，會加重便秘癥狀，因為纖維素會在胃中吸水膨脹，過量食用會引起便秘。