2、陰涼處存放如果沒有冰箱,也可以將山竹存放在陰涼處,盡量降低溫度,隔絕氧氣,這樣山竹可以存放更長時間。如果有氧氣,會加速山竹的氧化,影響食用效果。
山竹可以放在冰箱裏冷凍嗎?是的。
山竹含有大量的水分和糖分,在常溫環境下容易變質,而且山竹的外殼在外面容易風幹變硬,很難打開。而低溫環境可以減緩山竹失水速度,降低果膠酶活性,延緩山竹老化時間,所以將山竹放入冰箱低溫環境中可以延長貯藏時間。
但是如果不需要長時間存放,就把山竹放在冰櫃裏就好了,不需要冷凍。因為冰櫃溫度低,山竹的口感勢必會受到影響。而且,即使冷藏保存,也不宜長時間保存。建議現在買,現在吃。
3山竹在常溫下放壹晚上會變壞嗎?號碼
山竹在常溫環境下容易滋生細菌,變質,放在常溫環境下會風幹,然後外殼變硬,導致打開困難。但壹般來說,山竹即使在常溫環境下也能存放2~3天,夏天氣溫高時存放時間會縮短。
所以山竹在室溫下放置壹夜不會馬上變壞。如果想長期保存山竹,要註意低溫少氧。低溫環境可以減緩果膠酶的活性,減緩山竹的老化時間。
4山竹禁忌及副作用山竹性寒,有清熱降火的功效。壹般體質正常的人可以吃,但體質虛寒的人不宜吃,而且山竹含糖量較高,所以糖尿病患者和肥胖患者建議少吃或禁食;另外,山竹含有豐富的鉀,腎病患者要少吃。
副作用山竹富含纖維素。適當食用可以促進胃腸蠕動,有助於緩解便秘,但如果過量食用,會加重便秘癥狀,因為纖維素會在胃中吸水膨脹,過量食用會引起便秘。