海鮮菇最好吃的三種做法有：海鮮菇炒肉、白灼海鮮菇、茄汁海鮮菇等。
壹、海鮮菇炒肉
材料準備：海鮮菇、豬梅肉、杭椒、紅菜椒、蔥、姜、蒜、植物油、糖、鹽、蠔油、澱粉水。
1、海鮮菇手撕、條杭椒切條、紅椒切段、肉切塊備用，蔥姜蒜切好備用。
2、糖、鹽、蠔油、澱粉水勾芡調好備用。
3、起鍋燒油，放蔥姜蒜爆鍋，隨即放入肉翻炒至變色。
4、依次加入杭椒海鮮菇彩椒倒入調好的調料汁，翻炒均勻上色。出鍋。
二、白灼海鮮菇
材料準備：海鮮菇300克，兩小勺食用油，適量的蒸魚豉油，適量的香蔥，少許的紅椒。
1、準備所有食材，先把海鮮菇清洗幹凈，最少要清洗兩次海鮮菇。
2、清洗幹凈後，在鍋裏加入適量的清水煮開，然後把海鮮菇放進去煮，煮開以後，海鮮菇縮小變軟後，就可以撈出來放到盤子裏備用。
3、把香蔥切碎，紅辣椒清洗幹凈，切成小塊。
4、然後把切好的香蔥段和切好的辣椒段放到控幹水分的海鮮菇上面。然後在炒鍋裏倒入適量的食用油，開火燒熱後，趁熱把熱油淋到海鮮菇的上面。然後再倒上適量的蒸魚豉油就可以了。
三、茄汁海鮮菇
材料準備：西紅柿，海鮮菇，小蔥，鹽，糖，蒜，番茄沙司，植物油。
1、準備好主食材，海鮮菇和西紅柿。
2、取壹個碗，把西紅柿去皮。
3、海鮮菇切下根部，清洗幹凈。
4、鍋裏放水，水開後把海鮮菇焯壹下，撈出備用。
5、壹瓣蒜頭切成蒜末，去了皮的西紅柿切成小丁。
6、鍋裏放油，放入蒜末爆香。
7、倒入西紅柿丁翻炒，炒出番茄醬的感覺，加入壹點番茄沙司味道更好。放入海鮮菇翻炒，加入壹勺白糖，然後加壹點鹽。
8、盛出裝盤，最後撒點小蔥花點綴即可。
海鮮菇的生長環境
順昌地處武夷山系杉嶺東伸支脈，由東北部、西北部和西南部向中部延伸，屬於山地丘陵地貌為主，山嶺聳峙，丘陵起伏，河谷和小盆地錯落期間。全縣地勢北部和西南部較高，中南部和沿河兩岸較低，整個趨勢是自北、西南部向中部、東南部傾斜。
耕地土壤主要由紅壤發育而成的弱酸性壤土和由河谷沖積物發育而來的沙壤土，pH值在5.8～6.8之間，有機質含量較高在2％以上，礦物營養元素含量全面，土壤肥力較好，為樹木的生長提供了肥沃的養分，適合順昌海鮮菇生長。
以上內容參考：百度百科-斑玉蕈