1.包了壹夜的粽子可以煮嗎？可以在冰箱裏放壹晚上，第二天再做。
吃粽子後，由於有些餡料容易變質，如果保存不當，很容易滋生細菌和微生物而變質。冰箱內的低溫可以抑制細菌和微生物的繁殖，放入冰箱可以延緩生粽子的保存時間。
由於冰箱的冷藏溫度不能完全抑制細菌的生物活性，建議存放時間不要超過3天。如果需要存放3天以上，可以放冰箱冷凍。冷藏室溫度低，基本可以抑制細菌和微生物的生命活動，可以長期保存。但隨著存放時間的增加，粽子的口感更受影響，建議盡快食用。
二、生餃子或熟餃子的保存建議煮熟後再保存。
粽子的主要成分是糯米。在包粽子之前，糯米需要充分浸泡，使其吸收水分。糯米富含蛋白質、脂肪等成分。如果是生的，很容易被細菌汙染。在加熱的過程中，高溫會殺死粽子裏的細菌和微生物。即使以後不吃，冷卻後也可以在冰箱裏保存很長時間。
三、如何包粽子1，準備餡料包粽子之前，先準備好餡料。如果是肉包子，提前把豬肉放冰箱裏，加醬油和糖，準備成紅豆棕或花生棕。提前壹晚泡紅豆或花生，豆子提前泡好後會更容易煮。
2.第二天準備糯米和糯米葉，先把糯米洗幹凈，然後放在盆裏，加入剛剛淹沒糯米的水浸泡。泡的時候就可以開始準備葉子了。從外面買壹些葉子，用水洗幹凈，然後用開水燙壹下，然後瀝幹備用。
3、將餡料浸泡壹夜的食材撈起瀝幹水分。將紅豆或花生撈起瀝幹；將豬肉從冰箱中取出，將餡料和糯米混合均勻。
4.包好餃子，拿回幹葉子。按照妳平時包餃子的方法，把糯米和餡料的混合物包在葉子裏，把糯米包緊，用棉線紮好，再把餃子紮好。這個比較好找。
5.煮粽子將粽子放入鍋中或高壓鍋中，放入剛浸過粽子的水中，高壓鍋煮20分鐘，普通鍋煮5小時，煮好後關火燜半小時，冷卻後取出。