目錄
1.黑木耳的營養價值
2.木耳和黑木耳有什麽區別？
3.吃黑木耳的好處
4.黑木耳的藥用價值
5.黑木耳是不是越黑越好？
黑木耳1的營養價值
首先
黑木耳含有豐富的鐵，經常食用黑木耳可以補血養顏，使人的皮膚紅潤有光澤，可以防治缺鐵性貧血。
第二點
黑木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
第三點
黑木耳中的膠質可以將殘留在人體消化系統中的灰塵、雜質吸附濃縮並排出體外，從而起到清胃清腸的作用。
第四點
對膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著的溶解作用。
第五點
還有幫助消化纖維狀物質的作用，有溶解和融化不消化的毛發、谷殼、木屑、沙子、金屬屑等異物的作用。，偶然食用，所以是采礦、化工、紡織工人不可缺少的保健食品。
第六點
黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強人體免疫力，經常食用能防癌抗癌。
木耳和黑木耳有什麽區別？
1，毛木耳和黑木耳形狀不同。
黑木耳和黑木耳乍壹看很像，但形狀有本質區別。特別是黑木耳的背面，有很多黃色的絨毛，葉子比黑木耳厚。買的時候可以分清楚什麽是木耳，什麽是黑木。
2.黑木耳的味道不壹樣。
木耳和黑木耳的味道是不壹樣的。黑木耳吃起來滑嫩，有黏黏的感覺，而黑木耳的葉子比較厚，吃起來酥脆爽口。從口感上來說，比木耳差。
3.黑木耳和黑木耳的水分含量不同。
黑木耳和黑木耳的水分含量不同。通常情況下，幹壹公斤幹黑木耳需要20多公斤鮮黑木耳，而黑木耳幹壹公斤只需要8公斤左右的鮮黑木耳。另外，市場上黑木耳和黑木耳價格不壹，黑木耳價格相對較高，約為黑木耳的3倍。