首先，煮龍蝦需要多長時間？蒸龍蝦幾分鐘就能熟，看龍蝦的大小和處理方法。如果整只龍蝦蒸，蒸500克左右需要10分鐘，每增加100克需要2分鐘。如果龍蝦是換刀後蒸的，和龍蝦本身的大小沒有關系。通常蒸10分鐘左右就夠了。提醒:蒸龍蝦壹定要等水開後再放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱時間過長，影響口感。
其次，豐富的海洋資源，對於內陸人來說，過去不是很常見的龍蝦，現在在內陸菜市場經常可以大面積看到。龍蝦肉極其鮮美而且脂肪含量極低，營養相當豐富。這是壹種很好的滋補食品。制作方法:將龍蝦去腮去腸，清洗幹凈待用，準備適量的沙拉汁(不需要加鹽，沙拉汁味道剛剛好)。把龍蝦翻過來，用刀在肉上多切幾刀，以便品嘗。然後把沙拉汁倒入龍蝦肉中。然後倒入適量的白酒。均勻加入胡椒粉，腌制15-20分鐘。另起壹個油鍋，準備炒蒜油。將準備好的大蒜切碎，然後倒入熱油鍋中翻炒。將大蒜炒至金黃色。得到香味濃郁的大蒜油備用。將腌制好的龍蝦放入蒸鍋，蒸10分鐘。
龍蝦和其他水產品壹樣，含有人體必需的礦物質成分，其中鈣、鈉、鉀、鎂、磷更為豐富，鐵、硫、銅更為重要。龍蝦中總礦物質含量約為65438±0.6%，其中鈣、磷、鈉、鐵的含量高於壹般畜禽肉和對蝦。因此，經常食用龍蝦肉可以維持神經和肌肉的興奮狀態。從維生素組成來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之壹。龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。適用於腎虛陽痿、遺精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰爛、身體虛弱、神經衰弱等患者。