我深知，早餐是喚醒壹個城市的朝霞，照亮人們壹整天的多彩生活。只是居家的日子過久了，反而少了機會去感受城市裏豐富的市井生活，多少也是種遺憾。我曾想要寫個蘭州城市早餐系列。
壹年之計在於春，壹日之計在於晨，身體經過壹夜的休整，
距離上壹次進食，
至少已經過去了近10個小時，
此刻饑腸轆轆的妳，
最想吃的早餐是什麽呢？有
人以為，在蘭州吃早餐除了”牛肉面“還是”牛肉面“。其實，蘭州人的早餐，總是充滿令人期待的驚喜。街頭巷尾的推車擺滿了五花八門的早餐，任誰著急趕時間，也都來得及順手買壹份安撫空虛了壹夜的饑腸轆轆。似乎蘭州人骨子裏就透露著吃貨的本質，屬於這座城市的早餐紛繁精致卻又充滿煙火氣，走到哪裏它都能勾起關於屬於家鄉的回憶。
第二，洋芋格格。洋芋格格也用實力占據著蘭州早餐江湖的壹席之地，雖然看起來只是像油炸過的、大壹號的帶餡兒餃子，但對於鐘情於洋芋的人來說，燙面做的皮兒，包上剁碎調好的洋芋餡兒，油炸後金黃酥脆，這種烹飪工藝越讓它擁有錦上添花的美味。調上辣子和醋拌的料汁，簡直就是蘭州人的“心頭好”。
第三，豆腐腦。蘭州的豆腐腦不同於南方的甜豆腐腦，妙就妙在可以加多種配料。熱騰騰滑嫩嫩的豆腐腦，放壹勺油辣子，再淋點兒老陳醋，配上油條或包子，吃起來硬是安逸。
第四，荷葉餅。蘭州的荷葉餅，滿當當的餅子體積雖小，可分量卻不少。作為學生族的標配和上班族的回憶，屹立幾十年不倒的荷葉餅，也有屬於自己的地位和市井氣。
第五，肉夾饃。世人都知肉夾饃是陜西的特色小吃，但美食坐家覺得蘭州肉夾饃的美味程度也不遑多讓。現烤出爐的千層餅，皮薄松脆，加上秘制配方煮好的牛肉，肉爛味香，吃起來肥而不膩、瘦而不柴，是蘭州早餐當仁不讓的流量產品之壹。
第六，豆漿油條茶葉蛋。壹尺見長的油條，熱氣騰騰散發著誘人的香味，泡在香味十足的熱豆漿裏，喚醒妳的胃還有妳的激情，據說最後吃個茶葉蛋能解膩，還能補充優質蛋白，讓妳壹整天元氣滿滿。
第七，包子和紫菜湯。帶餡兒的包子總是很誘人，搭配壹碗雞蛋紫菜湯，邊吃邊喝妳就是世界上最幸福的人。
第八，煎餅果子。
第九，肉餡餅。