手工卷豇豆面條的方法配料:中筋面粉、肉末、豇豆、面粉冷水、大蒜、植物油、醬油、鹽、熱水。
1.將面粉和冷水壹起放入盆中，先用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成沒有幹粉的軟面團；揉面10分鐘後，面團光滑濕潤，蓋上蓋子15分鐘；
2.將面團放在撒有面粉的案板上，搟成厚度約1-2 mm的薄片，搟開後再搟開，每次都撒上玉米粉防止粘連；
3.用刀切成寬約4毫米的面條；
4.有玉米粉的面條堆起來，用保鮮袋蓋好，暫時不放入鍋內，防止面條表面水分蒸發；
5.煮面時翻炒煮:肉餡準備好，豇豆清洗幹凈；
6.將豇豆切成2厘米的小塊，大蒜切碎；
7.在炒鍋裏倒入適量的植物油。油三四成熱時，將肉餡放入炒鍋內翻炒，變色。倒入蒜末翻炒；
8.將豇豆倒入鍋中翻炒變色；
9.撒上適量的鹽，倒入適量的醬油；
10.加入1大碗熱水，水量要夠面條；
11.蓋上鍋蓋煮至沸騰，然後出鍋；
12.面條抖落玉米粉，放入開水鍋中，沒有白核時撈出放入冷水中。
手工面可以用中筋或者高筋面粉。揉成不軟不硬的面團，濕潤，搟成薄片，然後折疊，切成條狀。面粉的吸水性在四季與室溫不同，水量壹般在面粉量的55-60%之間。
什麽時候給寶寶餵牛奶米粉？壹般的吃法是，餵奶前最好是白天加奶米粉，上午壹次，下午壹次，每次兩勺幹粉(奶粉罐裏壹小勺)，然後用溫水調成糊狀，餵奶前用小勺餵給寶寶。每次米粉餵完後，立即用母乳或配方奶奶瓶餵孩子。家長壹定要記住，孩子每次吃飯都要餵，這樣孩子的飲食規律才不會形成吃幾頓的習慣。孩子吃輔食後，給孩子提供奶，直到孩子不喝為止。當然，如果孩子吃了輔食就不喝奶了，說明孩子吃飽了。等孩子耐受了這個量之後，就可以逐漸增加米粉了。
孩子多吃輔食，有利於營養的均衡吸收，為以後斷奶打下基礎。輔食的配置要衛生健康，營養均衡，這樣孩子以後才能更好的發育，對孩子的體質和大腦很有幫助。當然，輔食畢竟是輔食，寶媽們也要註意量的控制，不要壹次給寶寶吃太多。