由石斛和華嬌制成的湯具有益胃生津、滋陰清熱的作用。石斛性味甘，微寒，經脈入胃、腎經。其功能主要用於益胃生津、養陰清熱，主要用於陰虛傷津、津液不足、口幹多飲、少食幹嘔、病後虛熱、視物模糊等癥的人群。因此，用石斛和華嬌煲湯有壹定的治療作用。
滋補身體，強身健體。就花膠本身來說，它有滋陰、固腎、養精的功效。營養豐富，有很好的食療效果。用在湯裏，裏面的營養成分可以吸收的更充分。對於腰膝酸軟的人來說，石斛花膠湯可以抗疲勞，提高機體免疫力，可以起到很好的食療保健作用。
石斛花膠湯:不能喝的人不建議寒性體質的人吃石斛花膠湯，因為石斛性寒，對寒性體質的人可能會造成身體不適，嚴重時可能會加重體內寒氣，加重體寒癥狀。
孩子也不適合吃石斛花膠湯。石斛花膠湯對孩子來說太滋補了，而且含有藥材，不適合孩子喝。而且花膠是壹種很難消化吸收的食物，孩子腸胃功能還沒有發育完全，吃了可能會引起消化不良。
石斛花膠湯可以和其他藥材壹起燉嗎？只要藥物的性質不沖突，就可以了。
石斛花膠湯不僅可以添加其他藥材，還可以添加很多成分，但要註意的是，石斛花膠湯添加的藥材不能與石斛、花膠發生藥物沖突，否則不能添加。
石斛華嬌湯本身就是壹種滋補食療湯，可以加入壹些能補益氣血的藥材或食物，如人參、西洋參、紅棗、枸杞等藥材和食物，對提高湯的營養價值有很大的幫助。
石斛花膠湯的做法食材:排骨300g、花膠適量、石斛50g、生姜適量、鹽適量、蔥適量、八角適量。
練習:
1.將壹兩片花膠浸泡在清水中12小時以上，直至完全浸泡。
2.將姜、八角、蔥洗凈，姜切片，蔥切短備用。
3.將泡好的口香糖切成小塊，放入鍋中，加入姜、八角、蔥和適量的水，煮沸後自然冷卻。
4.取出煮好的膠水備用。
5.準備石斛。
6.將排骨用清水浸泡兩次，倒掉血水，然後再次焯水撈出備用。
7.將排骨、熟明膠、石斛壹起放入鍋中。
8.倒入清水，加入適量的鹽和姜片，開始煲湯。大火燒開，小火煨約65，438+0小時。