北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖)之壹，其中以紅蝦酥糖最好。酥糖在中國有著悠久的歷史。北京的酥糖壹直享有盛譽，其中以“紅蝦酥”最為著名。紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”。在制作上，濃縮了傳統工藝的精髓，用料考究。全部采用優質劉樺糖、高濃度葡萄糖漿和“巴爾芝麻醬”，經多次煮、拉、折而成。這種糖薄而脆，糖餡層次分明，吃起來香甜可口，吃後不粘牙不膩口，不留殘渣。
北京各大超市都有。
滾驢，北京小吃
驢打滾是老北京的傳統小吃之壹，成品黃白紅，真的很漂亮。因最後制作過程中灑下的黃豆如老北京郊區野驢揚起的陣陣黃土，故名“滾雪球”。這個北京的土特產，老少皆宜，但是壹次不能吃太多，兩三個就好。註意吃多了不要消化！
護國寺小吃、龍符寺小吃、九門小吃(都是京內正宗老字號)
北京八建
相信剛到北京的人都聽說過，最好的是稻香村。“北京八塊”是八種不同形狀和味道的北京風味糕點。餅上會寫著“福、祿、壽、”四個字，然後和太師餅、椒鹽餅、棗糕放在壹起，組成京八件。這個特別的禮盒非常適合送給長輩。
妳可以在北京稻香村買到
棍子上的西紅柿
孩子們非常喜歡吃的單個包裝的小糖葫蘆，與街上賣的新鮮制作的糖葫蘆並不壹樣。吃起來酸酸甜甜的，包裝幹凈衛生。家裏有孩子的家長可以考慮買這個...
北京各大超市都有。
涪陵蛋糕
茯苓餅，北京特產，原為清末宮廷食品。茯苓餅又名茯苓餅，是北京的壹種滋補傳統名吃。煎餅是用茯苓霜和白面做成的，中間是蜜餞松塔和碎仁，均勻地溶有蜂蜜和糖。其形如滿月，薄如紙，白如雪，味美香甜，風味獨特。因為滋補，慈禧愛吃，所以價值百倍。大多數來北京的外國人會去王府井買壹些磁帶送給他們的親戚朋友。
北京稻香村王府井百貨
北京烤鴨
北京烤鴨不用說，地球人都知道。大到中華老字號“全聚德”“便宜坊”，小到大街小巷的各大超市，都有賣。想買最正宗的，當然是去老字號了，不過要做好排隊的準備，春節前烤鴨賣的挺火的，妳懂的。著急的小夥伴也可以選擇火車站、碼頭等地方的超市或者商店，也可以購買。
北京的全聚德、平價商店、各大超市、火車站和碼頭商店
北京還有好吃的特產，北京蜜餞、豌豆黃、艾窩窩、六必居鹹菜，既經濟又實惠。