有白色的清明果嗎？白色的清明果。
聽說有的地方，清明果的顏色不僅是綠色的，還有白色的。白色的是鹹的，綠色的是甜的。
清明果又稱大四包、雪球，是壹種用鮮嫩大曲(又稱水曲柳(或艾草)和米槳，分開蒸，混合均勻，內填香菇、肉絲、筍絲、鹹菜的大餃子。做法不同，但大致相同。可以包很多奇形怪狀的清透水果！
白清果材料的制作方法:
面粉(小麥粉)350g，米粉250g，帶肥豬肉500g，竹筍小塊，胡蘿蔔壹根，蝦適量，鹽適量，洋蔥兩三根(白洋蔥要切，青的不要)。
步驟:？
1，各種蔬菜切碎，放大碗。
2.對於剁碎的菜，先把剁碎的豬肉放在鍋裏炒壹下，加壹匙鹽，然後把剁碎的菜和肉拌在壹起炒壹下，再倒點老酒。豬肉剛開始用大火的時候，加入蔬菜，慢慢翻炒。翻炒至熟，再放入加大的碗中翻炒待用。
3.接下來就是和面了。加入面粉，倒入開水壹定要很燙，然後用筷子攪拌，再倒入糯米粉，然後攪拌面團，多揉，水要適量。
4.然後包好餡料。把面團分成小塊，像包餃子壹樣包好餡。
5、接下來就是放鍋蒸了。壹定要放壹塊濕布。大火煮大約需要6到8分鐘。
清明果的味道鹹味清明果鹹味清明果包裹的餡料可以是臘肉、竹筍、白蘿蔔、香菇、紅辣椒、豆腐、酸菜/鹹菜/泡菜、豆芽等。，並做成餃子形狀。
甜清果甜清果用芝麻、桂花糖或豆瓣醬包裹，壓成圓形模具，蒸熟。在福建中部三明的壹些地區，需要用壹個圓形的雕花木模具，將包裹好的清明果壓入模具中，才能印刷圖案，沒有印刷的壹面會用壹個圓形的竹葉蓋住。(註:存疑，江西部分地區也有此習慣)