微波爐和烤箱的區別
1:不同的加熱原理
電烤箱的加熱原理:給電阻絲通電加熱，將電能轉化為熱能，提高箱內溫度，然後將食物烤至熟透。這個過程是由外而內的。微波爐的加熱原理:通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物上，然後使食物中的每壹個分子產生熱運動，從而使食物變熱成熟。這個過程是由內而外的。
2.烘焙效果不同。
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，還保留了食物中所含的水分和營養成分。熟食外酥裏嫩，更適合東方人的口味。微波爐的主要作用是快速加熱，食物本身的水分和營養成分在加熱過程中流失嚴重。所以微波爐煮的食物很難入味。
3.不同的使用方式
雖然兩者都有加熱食物的功能，但是微波爐更註重快速加熱，也就是說對於很多上班族來說，為了快速加熱食物，微波爐是最好的選擇，如果經常烤蛋糕，用電烤箱更好。
微波爐可以當烤箱用嗎？
1.大部分食物模具都是金屬的，但是微波爐不能放金屬的東西，烤箱可以。所以微波爐不適合烘烤食物，建議單獨使用。
2.微波爐雖然有烤箱的功能，但絕不是烤箱。而且兩者的加熱原理不同。所以用微波爐加熱食物的效果和用烤箱是不壹樣的。建議分別使用。如果要燒烤，最好買專業的烤箱，以免烤出來的食物變焦，難以食用。
3.微波爐的穩定性不如烤箱。比如可以用來烤壹些小食品，比如雞翅，但是烤雞和烤鴨的效果差別很大。
微波爐和烤箱的區別如上。綜上所述，微波爐和烤箱的功能不同，但在某些方面有重合，也就是說烤箱可以當微波爐用，微波爐也可以當烤箱用等等。，看大家怎麽用了。無論是使用微波爐還是烤箱，都需要知道如何使用，並且在使用的時候切記不要出錯，這樣才能有效避免事故的發生，減少各種危險。