第壹種：
栗子排骨湯
主料
豬大排100克番茄醬壹個
調料
娃娃菜壹個胡蘿蔔半個
栗子排骨湯的做法
1娃娃菜壹個，胡蘿蔔半個，排骨300克，西紅柿壹個
2各種材料洗凈，排骨放入砂鍋中煮；
3將排骨的浮沫弄幹凈；
4放入胡蘿蔔和番茄、栗子；
5水開後，放入娃娃菜，煮開放入調味料即可。
第二種：
山藥栗子豬肚煲
主料鮮山藥栗子豬肚
輔料生姜蔥大蒜八角花椒小茴香料酒鹽
步驟
1.豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水，從新做水放入、蔥段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。
2.山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮，紅椒切塊。
3.豬肚晾涼切條待用。
4.原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋
小貼士
山藥入肺、脾、腎三經，補肺健脾益腎，性平而不寒不燥。栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經，能養尉健脾補腎止血。豬肚味甘性溫，入脾、胃經，為血肉有情之品，健脾胃，補虛損，是虛勞羸弱者營養的佳品。
第三種：
栗子蓮藕湯
主料
栗子20個(1又1/2斤) 糖1/3杯
水6?8杯
栗子蓮藕湯的做法步驟
1. 將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2. 將材料A與水壹起放到內鍋，放到爐火上加熱至沸後，改中火煮15分鐘，加蓋後熄火，內鍋再放入燜燒鍋燜約3?4小時即可取出。
3. 取出後放入葡萄幹及糖，攪拌均勻使糖溶解後，即可盛起食用。
第四種：
烏雞栗子滋補湯
用料
主料烏骨雞1只
輔料栗子(鮮)200克棗(幹)15顆枸杞子適量
調料食鹽適量姜1小塊
烏雞栗子滋補湯的做法
1.將烏雞縱向從背部壹切為二，入冷水中，水開後撈出
2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉小火燉制
3.溫水浸泡壹會兒紅棗和枸杞
4.烏雞燉半小時後加入板栗
5.燉半小時後加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最後加入鹽即可
烹飪技巧
1、註意飛水時最好是冷水入鍋，這樣相對能更多地去除掉肉中的血質，除腥效果更好。否則肉或骨頭遇開水會迅速收縮，鎖住血水喲！
2、煲湯鹽要後放喲。否則肉質會發緊發柴就不好吃了！
3、可以同烏雞壹起燉的食材和中藥材有許多，但是鳥兒不太愛放中藥材，雖然會更營養，但總覺得會影響湯的香味呵呵。