大麥茶的釀造方法

大麥茶的釀造方法

大麥茶是壹種傳統清涼飲料，在中國、日本、韓國等地廣為流傳。大麥炒至焦黃，食用前只需用熱水沖泡2-3分鐘，即可提取濃郁的香茶。大麥茶是通過炒大麥和煮沸它制成的。它有強烈的小麥味。喝大麥茶不僅能刺激食欲，還能幫助消化和減肥。

大麥茶主要用於清熱解毒、健脾瘦身、清熱解暑、去腥去油膩、助消化、潤膚烏發。大麥茶還可以用於:

(1)暴飲暴食，胸悶腹脹，炒黑磨衣有消炎，消腫，和中，止瀉的作用。

(2)積食兒童，面黃肌瘦，年老體弱者，少食體弱者，服薏米加糖，益氣健胃。

(3)胃腸潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止鈍痛。

(4)清熱解渴，用大麥煎水泡茶，清熱生津，解渴。

大麥茶的飲用方法

1，約2升水，煮沸，放入壹袋大麥茶，煮約5-10分鐘後飲用。

2、不想做飯的MM可以直接用開水浸泡，浸泡15分鐘即可飲用。煮的更好吃。妳可以在辦公室裏使用泡泡。

3.如果夏天不想喝熱茶，把泡好的大麥茶放在冰箱裏，會是很好的夏日飲品。註意，冰鎮大麥茶不要喝太多，因為冰鎮大麥茶的腸胃功能很強，除非便秘，否則要適量。

大麥茶怎麽泡？

清洗去除雜質:最好先將大麥清洗幹凈，去除雜質、石頭和沙子等。，然後幹了還是幹了。

烤:在工廠用烤機烤，在家裏用小火在幹凈的鍋裏煸炒至表皮焦黃即可。烤的時候壹定要均勻，力度要合適，讓麥粒裏的水分均勻地、逐漸地蒸發掉，就可以碾碎了。

粉碎:這裏所說的粉碎包括大麥籽粒和茶葉的粉碎。也就是說，要用石臼或其他方法把麥粒和茶葉逐漸壓成粉末。

過篩:用粗篩將大麥粉中的表皮篩掉。

混合:將大麥粉和茶粉按比例混合。請註意，大麥和茶葉中的農藥殘留必須限制在最低允許範圍內。

配料:壹般在小麥和茶葉的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘子(工廠錘式粉碎機)粉碎，過篩成300 ~ 500目粉末，才能混合使用。

再次過篩:飲用時最好再次使用細篩，以保證質量。

；