NO1:種植時間最關鍵。水果蘿蔔要想甜度高，辣味低，跟它生長環境的溫度有最直接的關系。蘿蔔在生長過程中喜歡寒冷的氣候，尤其是在膨大期。在較低的溫度和較大的溫差下，蘿蔔不僅膨大快，而且積累的糖分也多，使蘿蔔長得更好，更甜。北方有“霜雪蘿蔔”的說法，意思是經歷過初霜的蘿蔔味道最好。
所以蘿蔔種了，壹定不能種太早。需要保證蘿蔔在初冬收獲才能確定播種期。水果蘿蔔的生長周期壹般在2個月左右，所以華北多在8月底種植，華中多在9月中下旬種植，華南地區以10種植為宜，這樣蘿蔔在生長的最後階段處於比較涼爽的氣候，生長出來的蘿蔔口感最好。
NO2:化肥首選有機肥。對於高口感的水果蘿蔔，壹定要註意有機肥的使用，少用或不用化肥，有機肥壹定要發酵。好的有機肥不僅能為蘿蔔生長提供充足的營養，而且含有豐富的有益菌，能改善土壤環境，使蘿蔔長得更健壯，有更好的天然口感。
蘿蔔澆得很好。水果蘿蔔和其他蔬菜不壹樣。蔬菜大多喜歡幹濕交替澆水，有些需要控水，水果蘿蔔則不需要。要選擇經常用小水澆水的方法，尤其是在蘿蔔膨大期。每次不要澆太多，但也不要等表面太幹了再澆，這樣整個膨大期都會有足夠的水分供應，種出來的蘿蔔會脆而不柴，同時不大水澆的原因是防止蘿蔔積水爛根。
選擇正確的品種是可靠的。最後壹點就是選對品種，再好的管理也不行。品種不對，味道肯定好不了多少。我們嘗試種植了很多品種，推薦的有菠蘿蘿蔔、威縣蘿蔔、沙窩蘿蔔。當然不同地區根據當地種植環境也有很多好的品種。