2.銀耳蓮子粥:取適量香米照常煮粥，再加入水浸銀耳、蓮子(去心)及適量？冰糖，然後用溫火稍微煮壹下。蓮子養元氣，銀耳有潤肺生津的作用，用它們煮粥大有裨益。
3.銀耳紅糖飲:將等量的幹銀耳和紅糖研磨成細粉，然後用溫水沖服。每次喝壹杯，壹天兩次，最適合月經少的女性朋友。
4.銀耳萵筍飲:取銀耳30克、萵筍籽30克，用文火煎至黃色，再加入姜黃粉30克(壹般藥店有售)。用水沖服，每次2-3g，每日2次。該飲料對女性病理性功能減退有壹定療效。
5.銀耳糯米酒:取銀耳20克，加入糯米酒200毫升，煮熟。趁熱喝下1/3，剩下的擦在小腹上，直到腹部發熱。這種方法對產後淤血最有效，吃幾次就能治好。
悉尼雪耳糖果店
材料:雪梨1個，銀耳2個，紅棗10個，冰糖適量。
做法:雪耳用清水浸泡，去蒂撕成小花；雪梨洗凈，去皮，切塊；紅棗洗凈，去核；清水燒開，將洗凈的雪梨、雪耳、紅棗煮40分鐘左右，至雪耳軟爛，最後加入冰糖，再煮幾分鐘。
功效:潤肺止咳，滋陰養血。
雪耳小米糖水
材料:小米2片，銀耳1片，枸杞15g，冰糖適量。
做法:雪耳用清水浸泡，去蒂撕成小花；將玉米洗凈，切掉玉米粒；枸杞洗凈，略泡；燒開清水，將洗凈的銀耳、枸杞放入鍋中煮40分鐘左右，至銀耳軟爛。最後加入冰糖和玉米粒，再煮20分鐘。
功效:清熱潤燥，滋陰潤肺。
柑橘銀耳
家庭健身食譜含銀耳20克，橘子200克，糖150克，水澱粉15克。
做法銀耳挑選，洗凈放入碗中，籠蒸1小時取出。柑橘去皮去筋，
拿幹凈的橘子肉。
將湯鍋放在大火上，放入適量的水，將蒸好的銀耳放入湯鍋中，然後放入橘肉和白。
糖，水煮，用水澱粉增稠。湯燒開後，拿鍋放入湯碗中。
特點是軟、溶、滑，柑香、鮮。
雪兒栗子糖水
材料:480g栗子。
2只雪耳朵
紅棗10膠囊
適量冰糖
8杯水
如何做:
1.首先，栗子去皮待用。
2.雪耳用清水浸泡，摘成小花備用。
3.將紅棗泡透。
4.將水煮沸至栗子、大棗、銀耳變軟，加糖調味。
海參雪耳冰糖燕窩
2-3人
燕窩5元
凍海參4
雪耳4元
七子二錢
冰糖3
適量的清水
練習:
1.將燕窩用清水浸泡，燉45分鐘，取出備用。
2.將冷凍的海參解凍，將姜和洋蔥切成小塊。
3.將銀耳浸泡，去蒂，撕成小塊，用肖旭水燉。
4.將冰糖用水煮至溶解，過濾雜質備用。
清洗枸杞
6.將所有材料混合並煮沸。