最近經常聽身邊的朋友說空氣炸鍋健康，做出來的食物不放壹滴油更有營養。但是有朋友說味道還是和正常油炸的不壹樣，也有人說空氣炸鍋做出來的食物不健康。反正又是我們吃瓜的時候了，但是空氣炸鍋怎麽樣，眾說紛紜。
在知道空氣炸鍋是不是智商稅之前，首先要了解空氣炸鍋的原理。根據網上的介紹:
空氣炸鍋的工作原理是主要采用熱風對流系統和高速空氣循環技術。它利用熱管在內部產生熱空氣，然後利用風扇將熱空氣吹到炸鍋的各個角落，使熱空氣在封閉的空間內快速循環，加速食物的烹飪。
很多人可能會覺得空氣炸鍋做出來的食物對人體有害。其實空氣炸鍋做出來的食物大部分對人體是無害的，但是對於某些食材，可能就要註意使用方法了。
據壹些醫務工作者介紹，空氣炸鍋在制作壹些食物的過程中，可能會產生壹種叫丙烯酰胺的致癌物質，所以仍然不建議經常使用空氣炸鍋烹飪食物。
話說回來，我們平時吃油炸食品還是燒烤食品健康嗎？所以，不能單純認為空氣炸鍋有什麽問題。只能說對於我們來說，本來是想把它作為壹個健康的烹飪食物的工具，但是沒想到的是，它和其他烹飪方式並沒有太大的區別。
雖然衛生不突出，但是空氣炸鍋確實給我們帶來了很多方便。比如放食物進去，就能炒的很好。在廚房炒東西不用擔心因為油煙飛濺而燙傷自己，夏天炒東西也不用擔心中暑。
總的來說，只能說空氣炸鍋利大於弊，確實給我們的生活帶來了幫助。隨著網上各種人才的探索，空氣炸鍋的功能越來越強大，開發的功能越來越多，生產的食品也越來越多。油炸食品和烘烤食品都可以制作。比如我們日常生活中常見的烤紅薯、炸雞以及各種甜品、燒烤，都可以通過空氣炸鍋來制作。
我還買了壹個空氣油炸鍋。我個人的真實感受是空氣炸鍋也不便宜。和其他烹飪工具相比，稍微貴壹點。空氣炸鍋便宜的要兩三百元，貴的要七八百元。但是真的沒有烹飪工具可以取代齊的位置。空氣炸鍋的利用率還是比較高的。以前不敢做油炸食品，有了空氣炸鍋後，烤香腸和炸雞腿。
所以我個人認為空氣炸鍋不是智商稅。只能說是人們為了讓生活更方便而發明的工具。如果有足夠時間烹飪食物的人真的不需要空氣炸鍋，但是工作比較忙的人可以停下來做壹份食物，使用空氣炸鍋也是非常不錯的選擇。以上只是我個人的看法。希望能幫到妳。謝謝妳。