起源差異
狗牙根主要分布在東南太平洋和西南大西洋。從智利南部海岸到巴塔哥尼亞和弗蘭克群島，太平洋西南部的麥誇裏島，南大洋的南喬治亞島，南極島下和印度洋的海山附近。
銀鱈魚產於北大西洋兩岸，包括堪察加半島白令海沿岸、阿拉斯加、加利福尼亞等海域。壹般棲息在底部附近，屬於冷水底棲魚類。銀鱈魚含有大量脂肪，吃起來肉質白、細、嫩。
屬和類的區別
狗牙根屬於獼猴桃屬，鱸形目，南極魚，狗牙根。主要有兩個經濟種:小花狗牙根和狗牙根。銀鱈魚又稱裸魚，是裸魚屬的壹種魚，外形與鱈魚相似，是人們常吃的魚類之壹，廣泛分布於世界各海域。
外貌的不同
狗牙根是壹種大中型底棲淡水魚，生長發育緩慢。魚體非常大，略扁，呈圓柱形。頭尖，嘴大，上顎略好於下顎。牙齒小而有齒，上下頜、鋤頭、腭都有牙齒。頭部和人體覆蓋著弱圓鱗片，尾鰭深深分叉。背面深灰藍色或綠色深灰；腹部呈深灰色或淺色。
銀鱈魚的身體相當長，略扁，呈圓柱形。頭尖，嘴大，上顎略長於下顎。牙齒小而有齒，上下頜、鋤頭、腭都有牙齒。頭部和身體覆蓋著小圓鱗片。背鰭分離，尾鰭深深分叉。身體背部為深藍灰色或青灰色，腹部為灰色或淺色。除了第壹個背鰭，每個鰭都有黑色的外緣。
生活習慣的差異
狗牙根壹般生活在近底層，屬於冷水性底棲淡水魚，其卵為海洋浮卵。隨著人體的發育，孵化出的幼魚逐漸從淺海走向海底。雜食動物，大多數以蝦、魷魚、蜘蛛或魚為食。
銀鱈魚是壹種冷水性深海魚類，其卵為海洋浮卵。隨著年齡的增長，孵化出的幼魚逐漸從淺海洄遊到深海。雜食性，大多以蝦、蠕蟲或小魚為食。
營養價值的差異
狗牙根以肉質鮮嫩著稱，肉質鮮嫩潔白無瑕，營養價值也很高。它的價格和銀鱈魚差不多，有的還比銀鱈魚貴。但相比較而言，銀鱈魚的營養價值更高，魚肉富含脂肪、蛋白質和多種維生素。
犬齒魚簡介
南極狗牙根是壹種大型底棲魚，生長緩慢。其體長可達2.2米，體重超過100公斤，可存活50年。該魚達到成熟期約需10 -12年，成魚體長約70 cm -80 cm。主要分布於智利南部、阿根廷以及澳大利亞、法國、新西蘭、南非和英國所轄的亞南極群島海域，生活水深2500米。
南極狗牙根以骨頭少，肉白、嫩、晶瑩而聞名。這種漁業的發展可以追溯到20世紀80年代末和90年代初。美國和挪威的延繩捕魚業最初是在西南大西洋的阿根廷和福克蘭群島沿岸捕獲這壹魚種的。鑒於被稱為“白金”的南極狗魚價格不斷上漲，獲利可觀，許多國家相繼投入這壹漁業，漁獲量在1995年達到44000噸的高峰。