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四五月份有什麽稀罕事?

四月和五月的稀有事物包括覆盆子、野草莓、酸葡萄和韭菜。

樹莓是80、90後孩子記憶中的美味野果。味道酸甜,營養豐富,多汁,別名很多,如樹莓、覆盆子、刺泡等。雖然在城市裏知名度不高,但卻是山村孩子心中不可多得的野果。樹莓壹般生長在北方地區,常見於陽光充足的山坡、林緣、荒野等地。果實顏色多為紅色,果實上有少許絨毛,果肉堅實,但也有黑、黃、紫等顏色的樹莓。

五月是采摘樹莓的旺季。成熟的樹莓甜度很高,汁液豐富,可以用手榨。就連魯迅先生也曾在《三潭印月至百草園》中稱贊樹莓“色味遠勝桑葚”。不過樹莓比較高,枝幹上有壹點點倒刺,壹般很難摘。采摘時註意安全。

野草莓有很多種,最常見的是彭_,市場上壹般不賣,只有在農村的森林和山坡上才能見到,而且長出來就是壹大片。野草莓和樹莓乍壹看很像,因為同屬薔薇科的兩種植物的花都是白色的,但野草莓壹般長在地上,植株低矮,果實圓潤,而樹莓植株有兩三米高,果實也不像野草莓那麽“空”,形狀也接近圓形的正面,但兩種果實幾乎壹樣,非專業人士真的很困惑。

四五月份的時候,野草莓的枝頭掛滿了紅色的果實,看起來很誘人,又香又甜,汁液豐富。都是邊吃邊摘,直到袋子滿了,但是野草莓的皮很薄,稍有碰撞就會流出汁液,第二天吃就會變質,所以在農村經常做成果醬,可以保存很久。

藤本植物生長在南方地區,如福建、雲南、江西等地,在低矮的灌木叢中也能見到,山坡上也經常見到。

酸藤又名酸藤、字母錐,呈球形,由青色轉紫時即可食用。它們酸酸甜甜的,解渴開胃,鮮紅飽滿的酸藤點綴著綠葉,非常好看,不過現在越來越不常見了,旅遊的時候遇到也不要錯過。

山韭菜有“早春第壹鮮”的美譽,吃起來比普通韭菜香多了,也是包餃子的最佳食材之壹。夏末秋初韭菜長出來後,拿回家做韭菜醬,夾在饅頭裏,拌在面條裏,當蘸醬吃火鍋。味道也不錯。